[問題] 如何用大同電鍋清炒義大利麵?
如題。
我喜歡吃清炒的義大利麵。
但最近因為家裡的瓦斯爐壞掉了。
網路上找到用大同電鍋煮義大利麵的都是湯麵類型的。
所以想問一下如果是煮完後想要清炒的話,要怎麼煮?
例如電鍋就看不到到底水滾了沒,一直打開好像溫度會降。
煮的時間跟瓦斯爐比又很久,有一次我用偏泡的方式,就整個太軟。
現在手邊有的是大同電鍋跟鍋寶電鍋(可以簡單炒菜)。
我是想用大同電鍋煮完後放鍋寶中跟料一起炒這樣。
請問有人這樣煮過嗎?
謝謝~
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There is no dark side of the moon, really.
Matter of fact, it's all dark.
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.116.163 (臺灣)
※ 編輯: ayun (114.24.113.34 臺灣), 04/11/2022 23:11:44
※ PTT 網址
※ 編輯: ayun (114.24.116.163 臺灣), 04/10/2022 19:35:50
推
我有煮過,底料跟醬先丟到電鍋煮記得放油,跳起來之後
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鍋內加一指節的水再放一小匙雞粉或高湯粉,放進你要煮得
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麵條,鍋外加一杯水,繼續煮,不過我沒煮完就打開來看了
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,憑感覺即可,畢竟每個人軟硬度不同
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所以說是不用炒嗎?就是直接把醬料跟麵一起煮這樣?
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居然只要這麼一點點水我上次加超多的難怪那麼久ww
推
可以哦!義大利麵拌炒時間很快,所以用電鍋是完全沒有問
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題的!水燒開後加鹽下麵,煮麵的時間是包裝建議時間再扣
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約3分鐘,把麵撈起後,水倒掉(可以留一點煮麵水備用)改
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用炒的方式(爆香、放入食材與麵條),只要將炒麵的時間
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控制在3分鐘內即可,因為時間很短,所以我通常不蓋鍋蓋,
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炒出來的義大利麵都不會軟爛哦
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自己對於瓦斯爐有障礙,所以對電鍋蠻熟的,水燒開的時間
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大約7-10分鐘吧,開鍋蓋看到水有細小的泡泡應該就可以了
推
好強
推
用電鍋煮義大利麵 強+1
推
好厲害
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53940&id=1409915369327135
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sorry 沒縮到 https://tinyurl.com/bdhvvhjs
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還可以搭配抽屜積水教學的這招,有試過,真的很快
爆
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