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[問題] 自釀梅酒白色漂浮物

看板cookclub標題[問題] 自釀梅酒白色漂浮物作者
maydaycherry
(五月彤)
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自釀的經驗第二年
第一年的時候沒出現這個問題
這次是用黃梅釀的
今天打開上面有一層白白的漂浮物(側面看很清澈)
有人知道是什麼
這樣有壞掉嗎
聞起來很正常
喝了一口也沒有覺得怪味
https://i.imgur.com/8idlodt.jpg

https://i.imgur.com/nANw7m9.jpg

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yoyo83091712/15 01:59酒用哪種?然後你這樣拍 菌全部掉進去...

yoyo83091712/15 01:59無聊可以去看無菌操作技術的教程

maydaycherry12/15 07:35好市多的伏特加酒精 40度的

twnndnpdnc12/15 19:02可能是植物表面的蠟質,要測看看

lifecode12/16 21:58看起來比較像泡酒? 不像發酵的,試試看漂浮物撈掉,加上

lifecode12/16 21:5840度的高濃度酒殺菌