PTT推薦 yukijohn 過去發表過的文章

 4 

之前烤肉剩一堆食材，不管生的熟的，我就突然想到，不如都包起來吧！ 尤其隔壁室友很愛異國料理，後來發現，真的好吃耶 尤其醃過的肉，超級適合包成捲餅，再搭配新鮮蔬菜，非常可以 墨西哥捲餅，是墨西哥傳統的食物，在當地，捲餅只包著不同的肉類、豆子、豆泥，不過

 4 

今天來跟你說說，烤肉比煮飯簡單太多啦！ 誰說美式烤肉爐就只能烤牛排，台式小吃也 能完美駕馭呢?這週想不到要烤什麼，或者烤膩了大魚大肉嗎？ 我們就來道經典台式夜市小吃：大腸包小腸 也就是傳說中的台式大亨堡，愛夾什麼就夾 什麼 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

再來一道懶人料理，只要會切鳳梨，就能把夜市的古早味鳳梨冰搬到露營區，孩子的 偶像就是你！ 料理小教室除了教你烤肉，烤肉搭配的飲料，怎麼能錯過呢！ 先把鳳梨將做好，可以加入冰水、氣泡水、冰塊，手上就有一杯酸酸甜甜夏天的滋味啦！ 食材：鳳梨、蔗糖、黑糖、檸檬

 3 

這次找來蔬食界的牛排：波特菇 波特菇特色除了肥厚而且多汁，味道濃郁，不用煩瑣的步驟，只要你會切番茄會切碎羅勒 ，會把起司切小塊！ 你就能變出餐廳級的蔬食料理，再也不怕只能端烤蔬菜出來招待不吃肉的朋友了！

 5 

目前的懶人烤牛排方法，不外乎就是 步驟一：吸取血水 步驟二：加上橄欖油、鹽巴、胡椒靜止20分鐘

 6 

大家都怎麼吃羊小排呢？ 我是很喜歡吃羊羊，這樣會不會被打^_^ 越有羊味越喜歡，好像很多人不喜歡這種羊味，但我覺得新鮮的羊味吃起來是舒服的，如果不新鮮的，真的吃起來就怪怪很騷了 去肉店的時候，老闆說最近有特價的羊小排，但不是小羔羊，可是價格不貴，肉質也不錯，聽到這裡我就覺得不買不行，以為一包十來根，怎麼知道打開這麼多根！ 原本以為是切好一根一根的，殊不知是整個大排都給你呢！（真的是有嚇死寶寶一大跳）

 1 

非洲小米-庫斯庫斯 有聽過北非小米嗎？這是一道在歐洲很盛行的家鄉菜，有人當著主食吃，最常見的吃法就是 庫斯庫斯(couscous)又稱為非洲小米，傳統的吃法會蒸熟後，搭配著烤肉一起吃，並會因應 庫斯庫斯除了烹調方式很簡單，也能因應個人喜好，而加入不同的食材，可以當主食，也可

 4 

夏天好熱啊～就是想來點西式的沙拉，可是我又不想吃一堆生菜，有沒有什麼特別的口味 讓我嚐鮮一下呢？ 最近有沒有看到很多綠綠黑黑像是木瓜的東西出現在超市、市場呢！噹噹～這就 是酪梨啊