[食譜] 古早味鳳梨冰,趁著鳳梨便宜做起來吧
再來一道懶人料理,只要會切鳳梨,就能把夜市的古早味鳳梨冰搬到露營區,孩子的
偶像就是你!
料理小教室除了教你烤肉,烤肉搭配的飲料,怎麼能錯過呢!
先把鳳梨將做好,可以加入冰水、氣泡水、冰塊,手上就有一杯酸酸甜甜夏天的滋味啦!
食材:鳳梨、蔗糖、黑糖、檸檬
下述份量以削完皮400g的鳳梨為一個單位
步驟1:鳳梨切小塊,不用去鳳梨芯,可以切方塊或這長條狀
(如果想用粗吸管飲用,可以用切細長條;如果能用湯匙,可以切大塊一點,可以吸飽更多汁)
步驟2:鳳梨500g,蔗糖70g,黑糖70g,一起下鍋,先轉中火讓鳳梨煮出水分,別忘了攪一攪唷
(使用不沾鍋會是最好的選擇,才不會因為忘記攪拌而鍋底燒焦)
步驟3:糖都融化後,鳳梨也跟著上色,可以轉小火燉煮15分鐘
步驟4:燉煮15分鐘後,將檸檬汁倒入,煮滾後關火
(記得把檸檬籽濾掉哦)
如果可以,放入冰箱冰上一晚,隔天享用是最棒的啦!
完美比例是:容器的1/3為鳳梨醬,1/3為氣泡水或冰水,1/3為冰塊
https://imgur.com/a/O4zHeFe.jpg
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.130.170 (臺灣)
※ PTT 網址
爆
[集氣] 鳳梨長在鳳梨田裡我住在鄉下地方的市區,也就是靠火車站的地方 住家附近雖然不繁華但基本上都是商店之類的,所以基本上我算是個都市俗 從我家到隔壁鄉鎮的大醫院都會經過茶園、鳳梨田之類的 本身體質關係,需要定期半年去醫院追蹤老毛病 久了也習慣自己騎40分鐘的車去醫院…這樣也好幾年了…爆
[問卦] 鳳梨酥最頂的是哪一牌?如題 要買鳳梨酥送禮 哪一牌才是內行首選呢? 不是最頂的請勿推薦唷 感恩爆
[問卦] 佳德、小潘、微熱誰是鳳梨酥霸主?如題,今年被老闆指派要來找送給國外廠商的中秋禮盒 想說去年送餅乾,不然今年換送鳳梨酥好了 到icarry上面看了一下,有佳德、小潘、微熱山丘、犁記等鳳梨酥可選 好奇,這幾家誰是台灣鳳梨酥的霸主? --21
[問題] 為什麼這樣煮苦瓜鳳梨湯,味道很分離?這兩天煮了苦瓜鳳梨雞湯,需求就是不要有太多醃製的食材,如下: (1)鹽少許 (2)雞腿肉 (3)白苦瓜1/3X
[爆卦] 鳳梨直播談連千毅事件剛剛鳳梨叔鼠開直播講連千毅跟勾惡事件 直播一度到6.4萬人 還說參加大甲媽遶境 鳳梨坐在那邊就被媒體拍照放上去新聞版面12
[問卦] 鳳梨酥沒鳳梨是不是就完美了我在吃公司送的中秋禮盒啦 鳳梨酥裡面的餡有夠難吃 一直以來我都比較喜歡外面酥酥的部分 說起來鳳梨酥如果都不要加裡面的餡料是不是更好啊 有沒有鳳梨酥沒有鳳梨就完美了的八卦?8
[無言] 空氣鳳梨是什麼?板工提醒:內容少於二十字 或 少於三行,會立刻砍文,並視情況劣退! 想發集氣文或問卷文的,請將板規八每一個字都看清楚,再有違反就劣退+水桶了! ========================================================================== 各位聽過"空氣鳳梨"這種植物嗎? 小時候在農會看到在賣空氣鳳梨,丟在空氣中也不用土,(圖片可以自行去google看)6
[食譜] 鳳梨蝦球做法.蝦仁煎也可一起完成喔!【食譜】鳳梨蝦球做法.辦桌美味自己來! 蝦仁煎也可一起完成喔! 圖文: 小時候吃辦桌最期待的菜色之一就是這道鳳梨蝦球! 印象中就是酥脆外皮裹上一層甜甜的沾醬,長大後才知道是沙拉醬; 這幾天遇上小朋友隔離在家,冰箱食材都快清空了,5
[食譜] 海鮮鳳梨炒飯【海鮮鳳梨炒飯】 食譜來源: 準備食材: 蝦仁14隻