[食譜] 一個人自炊牛小排
午餐總是一個人吃,對非常不喜歡吃便當的人來說,每天要吃什麼實在挺苦惱的。
不得不思考簡單、快速、且必須看起來吃得下的菜色(這裡應該多是喜歡吃或煮的人,應該懂我的點吧?)
今天午餐
https://i.imgur.com/mWgtbZH.jpeg
牛排氣炸中,番茄洗好切塊、生菜略沖後手剝、切一小塊布里起士,混合後加一點鹽、橄欖油、兩三葉九層塔、現磨綜合胡椒,檸檬汁,拌一拌。
熱鍋(我用柳宗理單手鐵鍋),牛排取出直接下鍋,等待同時把蒜球再放回氣炸鍋7分鐘。牛排兩面及側邊總共煎約1分30秒。擺盤。
牛排這個熟度我覺得ok,畢竟是特價又放了一天的牛排,不敢吃太生。
選擇氣炸最重要的原因是房子小、沒有抽油煙機,不想得肺癌和滿屋子油煙。
略失望的點:
這兩天沒看到全聯的小包生菜,但又不想把牛排放冷凍,只好買一包有機羽衣甘藍,吃起來有點刮。
Ps.不是葉配全聯,但它就在我家大樓樓下,幾乎每天都在全聯巡田水~
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