[問題] 泡梅酒的梅子
恩..一個不小心入手了兩袋青梅，要來泡酒。
在買之前一直聽說黃梅泡酒會有另一種不同的風味，所以今天在買的時候
看到那兩袋梅子，有黃有綠就沒特別挑過。結果買回家選果的時候，
發現有一半以上是軟爛的，爛到過頭的我已經拿去做果醬了。
但還有那種半熟軟爛的，不知道是不是可以拿來泡酒？
網路上有人說可以把軟掉的部分切除，不知道板友有沒有處理過這類梅子
的經驗？ 感恩～
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※ PTT留言評論
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過來人路過，真心建議你不要，爛掉的就放棄吧不要想說切掉
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一部分就好
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我前年的梅酒有一缸就是這樣報銷的……
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第一次，最好是硬的，成功率高。黃的很容易腐敗要顧很仔細
推
有變黃可以用，但變軟就得考慮了，軟爛的則絕對不要用
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拿來做梅子糖漿
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直接煮熟後用啊 味道有差就是
推
沒有流湯其實可以 但你是新手還是建議不要
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爛掉的就放棄吧 等下不小心壞了梅酒更可惜
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[贈送] 約2kg青黃梅（泡梅酒用）（多人洽談中）面交預計約上新莊中港路附近 買了太多青梅來泡酒 剩下約1-2公斤青黃梅可贈送 （盡量這週末泡起來） 站內信聯絡面交～