[問題] 不鏽鋼玉子燒鍋
目前是用小泉誠的玉子燒鍋，但太小了
想換大尺寸的玉子燒鍋，有找到不鏽鋼材質
想說平常當小平底鍋使用
為什麼很少不鏽鋼玉子燒鍋 ?
顯少有這方面的討論，當然商品也少
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新手選不沾鍋 熟手選鐵鍋 不鏽鋼材質相對沒那麼好煎
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你可以看看小泉誠關東版，是較大的正方形。
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不鏽鋼要到達不沾特性的溫度，相對比較高，這個溫度很難去
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處理玉子燒。所以不鏽鋼用來玉子燒是相當不合適的。
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想想就沾到歪
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不鏽鋼要很熱才能不沾 蛋液下去會直接焦掉吧
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不鏽鋼熱鍋起油紋後放冷再來煎就可以惹 需要更多時間跟耐心
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感覺會沾到崩潰
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高價的玉子燒鍋是銅鍋，不鏽鋼粘到爆
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