Re: [問題] 全聯這次集點的刀
這次家樂福的刀我換購?買了蔬果刀
因為看到義大利製感興趣起來,想說不是中國把品牌買走
估狗看到的都是超貴
特地開ebay看 官網看了一下
加上之前7-11集點的F牌不錯
切鮭魚完全沒感覺切到骨頭
150元跟磨刀價格差不多
還多買了好幾把
雖然F牌蝦皮買150(現在280) 這個300多
加上我怎麼磨一下子就不利了
就買了
剛剛晚上取貨,包裝良好做工不錯
但
https://i.imgur.com/1cUgnYz.jpeg
傻眼
之前F牌有標材質
這個敘述超直白
因為回收料做的 所以只能切蔬果跟魚
現在還在傻眼中
還沒使用 更不知道鋒利度能維持多久
※ 引述《Epimenides (No.13)》之銘言:
: 是什麼材質 為什麼是黑色的啊
: 不曉得有沒有換到的朋友解說一下
: 是鋼可以磨 還是陶瓷 或者其他的材質
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蛤
...所以是全聯還是家樂福? 刀是哪把刀? 你搞得我好亂啊..
我也看不懂 跳來跳去 都不知道現在是在講哪一把
刀身設計的關係吧 不是回收材料的關係
同材質主廚刀可能作厚一點 就標榜可以切大肉塊
推樓上,英文敘述的意思是它的刀型適合需要精細切割的蔬果
及魚
還好吧!你知道金門菜刀有名就有明在是使用中共打金門砲的外
殼做的嗎?
看各家鑄鐵鍋廠再融鐵也是新的鑄鐵錠+各種邊角料混用的
即使同品牌 也有不同產品線 參加這種集點活動的產品 不要
抱期待
切菜和魚 跟刀型設計有關 跟回收材料沒關
煉鋼是一千多度多事情 有機物都燒光了
非回收材料煉的鋼=>鐵砂煉的 你覺得鐵砂有比較純淨嗎XD
回收鋼鐵煉出的鋼就別笑著想是440C以上的刀。 大煉鋼專出
爛鐵
便宜的話換來練磨刀不錯
樓上的要練磨刀,至少刀刃鋒利度與維持度要有一定水準吧! 4
40C(含碳量1%)的鋼材做的刀具又不貴又好磨,有好的鋒利度
又不用常常被老婆抱怨刀不利。
別亂尬黑... 人家回收銅線都可以做到6N以上的純度了
你要講究起來 還不是要什麼配方就丟下去煉出來
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Re: [討論] 日本古代鍛造刀真的有如此鋒利嗎?其實武器沒必要追求硬度或耐磨性,金屬本身在韌性跟耐磨性本來就是兩者不得兼得 只是現代煉鋼非常厲害了,慢慢是有產出一些兼具兩者特色的鋼材 在古代也才有大馬士革鋼這種疊數層緞打的技術,換到現代其實不太需要啦我覺得 鋒利跟你什麼碗糕鋼一點關係都沒有,只要刃口開鋒角度小,#數(細膩度)高 隨便什麼死人骨頭材料都可以非常銳利,只是差異在你是一刀就不利還是一千刀才不利8
[問題] 切檸檬推薦的刀具買了一袋檸檬 想要做檸檬水或先醃蜂蜜冰冰箱 嘗試幾次後發現成品沖都會有點苦味 爬文後看到滿多人建議是刀要利一點 在想可能是自己的刀太爛了4
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