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[問題] 壓力鍋可以取代電鍋嗎 ? 實用性高嗎?

看板cookclub標題[問題] 壓力鍋可以取代電鍋嗎 ? 實用性高嗎?作者
centU
(cent)
時間推噓30 推:30 噓:0 →:58

想請問一下大家
最近有在想買一台壓力鍋來取代家中的老電鍋,
但我家已經有蠻多料理家電
像是氣炸鍋、電鍋、微波爐、烤箱、咖啡機
有些比較少用,每次想拿出來用想到要收進收出…好麻煩
久了就堆在櫃子角落 不然煮菜時很阿雜


想問問看,有買壓力鍋的人,跟電鍋比,壓力鍋有比較好嗎?
我看有的人說煮出來的飯比較好吃,有人說燉肉燉湯不錯,
有的人說可以拿來當炒鍋用,省空間,
想說如果可以用壓力鍋取代電鍋,偶爾可以簡單煮一些東西也不錯
想請教看看壓力鍋實用性高嗎? 可以取代電鍋嗎?

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alex115610/25 18:18看平常煮什麼,可以列一些常煮的跟大家討論~

我是打算燉湯~冬天到了

potionx10/25 18:30有壓力電子鍋啊

這個是什麼

lifeful10/25 19:00先看你都用電鍋做什麼吧 再問這些功能壓力鍋會不會表現好

是不是煮比較久的適合壓力鍋呢

angele10/25 19:12壓力鍋煮飯又要燉肉熬湯,那需要不同尺寸

沒辦法一鍋處理嗎

jior10/25 19:18如果連氣炸鍋跟微波爐都沒啥在用的話,那壓力鍋就別了吧

其實算是有在用 不過就是輪流用這樣子

jfw61610/25 19:34我買了...好用...但是很久沒用了

我應該會用很勤

xulu010/25 19:54壓力鍋我拿來煮湯居多,炒、蒸還是會分別用炒鍋跟電鍋,基

xulu010/25 19:54本上是分工的,都很實用,不適合互相取代。

哇咧 如果要殘酷選擇的話怎麼辦

Kayusumi10/25 20:08電子壓力鍋嗎?

Kayusumi10/25 20:09煮湯超過一小時以上的話壓力鍋會比較快

快很多嗎

Kayusumi10/25 20:09但是煮飯...我覺得電鍋都還比較好吃

huiminyu10/25 21:14放瓦斯爐上的壓力鍋嗎?

huiminyu10/25 21:15電鍋煮飯會比較好吃

真的嗎 差在哪裡

nallwang10/25 21:18我的胃不好,只能吃白米,吃胚芽米或是糙米都容易胃痛,

nallwang10/25 21:18可是有一次不小心買了胚芽米,用電子壓力鍋煮出來很柔軟

nallwang10/25 21:18,吃了不會胃不舒服,燉湯也很方便

聽起來很讚欸

erisiss010/25 21:23可以

l23456789O10/25 21:26現有的器具拿出來多用 常煮才會知道缺什麼

其實我現在是不太缺鍋 只是想一鍋多用省空間

jjer10/26 00:55快跑無法取代慢跑,激情無法取代愛情

XD

CHENXOX10/26 05:06主要4縮短燉煮物品の時間 至於怎麼用 好不好用 看人

好奇除了縮短之外的好處呢

Agneta10/26 09:22我家是取代電鍋兩三年了

了解~

aa321w10/26 11:03壓力鍋主要是省下一些燉煮類的料理時間啦,看你常不常煮一

aa321w10/26 11:03些花時間的東西,像煲湯、滷豬腳之類的,速度也蠻快的

了解 感謝建議 時間上會快很多嗎

shiraishi10/26 11:21要看你的喜歡的料理類型欸,我家也買了壓力鍋,買來後

shiraishi10/26 11:21發現其實蠻常用的,做出來的菜不比電鍋差喔,口感更好

可能冬天到了會弄一些湯類的

gambol10/26 12:01三年前電鍋壞了之後用壓力鍋取代,煮食是完全沒問題,唯一

gambol10/26 12:01的缺點是壓力鍋開口稍小一點,蒸東西的空間不比電鍋。

聽起來感覺還行 瑕不掩瑜

liuyijen10/26 16:51超愛電子壓力鍋,可以做油飯,炒,糙米飯,燉煮,加蓋子

liuyijen10/26 16:51變成氣炸鍋,非常萬用

我也是想說可以取代其他哩哩扣扣

purine556610/26 17:10壓力鍋最主要的功能是把食材燉到爛 看你需求是什麼

purine556610/26 17:11如果燉湯也想順便吃湯裡的肉就不適合 肉口感會極噁心

所以比較適合喝湯不吃肉嗎(?)不過如果燉肉會比較可以?

amoroe1310/26 18:03看你要煮什麼,我家有特福的和飛利浦的,煮飯、蒸東西

amoroe1310/26 18:03、燉肉、復熱都能勝任,速度也滿快,但要說完全取代電

amoroe1310/26 18:03鍋我覺得還是有點差異

amoroe1310/26 18:03不過看來你們家沒有什麼空間再添購工具了,如果目前列

amoroe1310/26 18:03出來的器具已經不常用,你買來也不知道要幹嘛的話,可

amoroe1310/26 18:03能先不要花這筆錢吧

其實主要是想省空間 因為太多有的沒的鍋了

consequentia10/26 20:08我上週剛買,做蠻多功課的,我買的是九陽的壓力鍋,

consequentia10/26 20:08功能和飛利浦金小萬差不多,但價格便宜三千左右

沒聽過九陽有出壓力鍋,剛查momo有看到一個瀝脂盤這個好用嗎? 這台功能好像不少?

※ 編輯: centU (223.137.85.61 臺灣), 10/26/2023 20:53:07

huiminyu10/26 21:42萬用鍋我主要是燉肉排骨湯,煮蘿蔔,不是金小萬的等級

huiminyu10/26 21:42,煮飯就不是它的強項,很一般。煮飯用IH壓力電子鍋比

huiminyu10/26 21:42大同電鍋好吃,可以煮糙米十穀飯,可以選軟硬度

consequentia10/26 22:43瀝脂盤主要應該是煮湯,我目前沒用過,但我是覺得這

consequentia10/26 22:43台功能很多很適合懶人 我是拿來做紅酒燉牛肉真的可

consequentia10/26 22:44以燉的很軟,也比較省瓦斯,不用一直顧火怕臭火焦

jejeyu10/26 22:56我是用電子壓力鍋取代電鍋,覺得很方便,煮飯很快又不用悶

jejeyu10/26 22:56,煮湯也很方便,很快就好,牛筋煮兩次就夠了!

jejeyu10/26 22:58我是買特福電子壓力鍋,一定要說缺點的話,就是用完之後,

jejeyu10/26 22:58蓋子上的壓力零件都要拆下來洗

jejeyu10/26 22:58不過能洗起碼不會有蟑螂

liyako10/26 23:54FB有特福跟飛利浦萬用鍋(電子壓力鍋)社團,建議去申請加

liyako10/26 23:54入後爬文看一下心得跟分享的食譜多做比較,覺得你的問題再

liyako10/26 23:54社團裡爬文都能找到解答。這樣你才會知道你真正的需求。

liyako10/26 23:54 我自己選飛利浦基本款棕小萬,原因:1.維修據點多維修方

liyako10/26 23:54便 2.這型號朋友用超過5年沒任何狀況 3.上蓋可以直接沖洗

liyako10/26 23:54 4.momo作特價還有送不銹鋼鍋。燉湯尤其是燉牛肉跟傳統電

liyako10/26 23:54鍋比較就至少差了1-2小時。蒸東西則是傳統電鍋比較直覺方

liyako10/26 23:54便。

liyako10/26 23:57還有萬用鍋/電子壓力鍋大多都可以一鍋到底,適合住的地方

liyako10/26 23:57小需要省空間的使用者。燉肉可以先煎炒過再加料加水後再

liyako10/26 23:57用壓力模式燉煮。(我住套房)

chirpspeep10/27 00:02我有買instant pot,有蒸煮功能幾乎可取代電鍋

ga8604110/27 09:25壓力鍋跟電鍋都在戰線上 覺得無法取代 壓力鍋拿來燉高湯

ga8604110/27 09:27電鍋可以快速復熱+暴力對待+用完不用洗 像蒸個包子甚麼的

ga8604110/27 09:28壓力鍋是每次用完都要認真洗無法偷懶的

segio10/27 09:57我家現在就用電子壓力鍋煮飯...

guanghagrid10/27 11:08認真說壓力鍋煮東西快是快,但風味還是有落差,可能

guanghagrid10/27 11:08是因為封閉性高,少了跟空氣滾動的反應,在烹調時間

guanghagrid10/27 11:08上要做一些調整,不要全程都用壓力鍋功能,後半還是

guanghagrid10/27 11:08要開蓋滾一下,風味比較濃郁,這是我個人的經驗。

luche10/27 16:01壓力煮肉類疑似比較柔軟 好咬 湯的味道較淡 可能可

luche10/27 16:01以用燜的時間補上

luche10/27 16:01但是混合瓜類 根莖類 不小心會弄的太綿

liyako10/27 17:39電子壓力鍋超適合家裡有牙口不好的長輩,我買了二台,一台

liyako10/27 17:39給父母用。 怕太軟爛可以切大塊一點。 蘿蔔削完皮我是直

liyako10/27 17:39接切大圓塊燉湯。

MoyQue10/27 20:55壓力鍋煮東西軟爛快,但是滋味不夠還是得悶或浸一陣子,

MoyQue10/27 20:55用壓力鍋煮的肉湯肉入味程度不夠,值得一提的是壓力鍋煮

MoyQue10/27 20:55果醬很成功。電鍋相對來說方便多了,還可以多加蒸籠蒸不

MoyQue10/27 20:55同東西,隨開隨蓋不用顧慮太多

MoyQue10/27 20:57飯還是壓力鍋煮的好吃,家裡一台煮飯壓力鍋、一般料理用

MoyQue10/27 20:57壓力鍋,料理用的使用率沒有電鍋來得多

LuciusMalfoy10/28 00:01燉湯壓力鍋很棒啊 但容量不大 一次只能做一種

LuciusMalfoy10/28 00:01沒有比較省時 我家沒電鍋只有壓力鍋

tinybunny10/28 07:52萬用鍋 比電鍋用途多

INTHEWIND10/28 15:55我買朝日的,5.5公升,壓力又超高,好用

s923403210/29 07:53有壓力電子鍋啊

s923403210/29 07:53純壓力鍋通常拿來燉東西省時的