[問題] 壓力鍋可以取代電鍋嗎 ? 實用性高嗎?

alex115610/25 18:18看平常煮什麼，可以列一些常煮的跟大家討論～

potionx10/25 18:30有壓力電子鍋啊

lifeful10/25 19:00先看你都用電鍋做什麼吧 再問這些功能壓力鍋會不會表現好

angele10/25 19:12壓力鍋煮飯又要燉肉熬湯，那需要不同尺寸

jior10/25 19:18如果連氣炸鍋跟微波爐都沒啥在用的話，那壓力鍋就別了吧

jfw61610/25 19:34我買了...好用...但是很久沒用了

xulu010/25 19:54壓力鍋我拿來煮湯居多，炒、蒸還是會分別用炒鍋跟電鍋，基

xulu010/25 19:54本上是分工的，都很實用，不適合互相取代。

Kayusumi10/25 20:08電子壓力鍋嗎？

Kayusumi10/25 20:09煮湯超過一小時以上的話壓力鍋會比較快

Kayusumi10/25 20:09但是煮飯...我覺得電鍋都還比較好吃

huiminyu10/25 21:14放瓦斯爐上的壓力鍋嗎？

huiminyu10/25 21:15電鍋煮飯會比較好吃

nallwang10/25 21:18我的胃不好，只能吃白米，吃胚芽米或是糙米都容易胃痛，

nallwang10/25 21:18可是有一次不小心買了胚芽米，用電子壓力鍋煮出來很柔軟

nallwang10/25 21:18，吃了不會胃不舒服，燉湯也很方便

erisiss010/25 21:23可以

l23456789O10/25 21:26現有的器具拿出來多用 常煮才會知道缺什麼

jjer10/26 00:55快跑無法取代慢跑，激情無法取代愛情

CHENXOX10/26 05:06主要4縮短燉煮物品の時間 至於怎麼用 好不好用 看人

Agneta10/26 09:22我家是取代電鍋兩三年了

aa321w10/26 11:03壓力鍋主要是省下一些燉煮類的料理時間啦,看你常不常煮一

aa321w10/26 11:03些花時間的東西,像煲湯、滷豬腳之類的,速度也蠻快的

shiraishi10/26 11:21要看你的喜歡的料理類型欸，我家也買了壓力鍋，買來後

shiraishi10/26 11:21發現其實蠻常用的，做出來的菜不比電鍋差喔，口感更好

gambol10/26 12:01三年前電鍋壞了之後用壓力鍋取代，煮食是完全沒問題，唯一

gambol10/26 12:01的缺點是壓力鍋開口稍小一點，蒸東西的空間不比電鍋。

liuyijen10/26 16:51超愛電子壓力鍋，可以做油飯，炒，糙米飯，燉煮，加蓋子

liuyijen10/26 16:51變成氣炸鍋，非常萬用

purine556610/26 17:10壓力鍋最主要的功能是把食材燉到爛 看你需求是什麼

purine556610/26 17:11如果燉湯也想順便吃湯裡的肉就不適合 肉口感會極噁心

amoroe1310/26 18:03看你要煮什麼，我家有特福的和飛利浦的，煮飯、蒸東西

amoroe1310/26 18:03、燉肉、復熱都能勝任，速度也滿快，但要說完全取代電

amoroe1310/26 18:03鍋我覺得還是有點差異

amoroe1310/26 18:03不過看來你們家沒有什麼空間再添購工具了，如果目前列

amoroe1310/26 18:03出來的器具已經不常用，你買來也不知道要幹嘛的話，可

amoroe1310/26 18:03能先不要花這筆錢吧

consequentia10/26 20:08我上週剛買，做蠻多功課的，我買的是九陽的壓力鍋，

consequentia10/26 20:08功能和飛利浦金小萬差不多，但價格便宜三千左右

huiminyu10/26 21:42萬用鍋我主要是燉肉排骨湯，煮蘿蔔，不是金小萬的等級

huiminyu10/26 21:42，煮飯就不是它的強項，很一般。煮飯用IH壓力電子鍋比

huiminyu10/26 21:42大同電鍋好吃，可以煮糙米十穀飯，可以選軟硬度

consequentia10/26 22:43瀝脂盤主要應該是煮湯，我目前沒用過，但我是覺得這

consequentia10/26 22:43台功能很多很適合懶人 我是拿來做紅酒燉牛肉真的可

consequentia10/26 22:44以燉的很軟，也比較省瓦斯，不用一直顧火怕臭火焦

jejeyu10/26 22:56我是用電子壓力鍋取代電鍋，覺得很方便，煮飯很快又不用悶

jejeyu10/26 22:56，煮湯也很方便，很快就好，牛筋煮兩次就夠了！

jejeyu10/26 22:58我是買特福電子壓力鍋，一定要說缺點的話，就是用完之後，

jejeyu10/26 22:58蓋子上的壓力零件都要拆下來洗

jejeyu10/26 22:58不過能洗起碼不會有蟑螂

liyako10/26 23:54FB有特福跟飛利浦萬用鍋（電子壓力鍋）社團，建議去申請加

liyako10/26 23:54入後爬文看一下心得跟分享的食譜多做比較，覺得你的問題再

liyako10/26 23:54社團裡爬文都能找到解答。這樣你才會知道你真正的需求。

liyako10/26 23:54 我自己選飛利浦基本款棕小萬，原因：1.維修據點多維修方

liyako10/26 23:54便 2.這型號朋友用超過5年沒任何狀況 3.上蓋可以直接沖洗

liyako10/26 23:54 4.momo作特價還有送不銹鋼鍋。燉湯尤其是燉牛肉跟傳統電

liyako10/26 23:54鍋比較就至少差了1-2小時。蒸東西則是傳統電鍋比較直覺方

liyako10/26 23:54便。

liyako10/26 23:57還有萬用鍋/電子壓力鍋大多都可以一鍋到底，適合住的地方

liyako10/26 23:57小需要省空間的使用者。燉肉可以先煎炒過再加料加水後再

liyako10/26 23:57用壓力模式燉煮。（我住套房）

chirpspeep10/27 00:02我有買instant pot，有蒸煮功能幾乎可取代電鍋

ga8604110/27 09:25壓力鍋跟電鍋都在戰線上 覺得無法取代 壓力鍋拿來燉高湯

ga8604110/27 09:27電鍋可以快速復熱+暴力對待+用完不用洗 像蒸個包子甚麼的

ga8604110/27 09:28壓力鍋是每次用完都要認真洗無法偷懶的

segio10/27 09:57我家現在就用電子壓力鍋煮飯...

guanghagrid10/27 11:08認真說壓力鍋煮東西快是快，但風味還是有落差，可能

guanghagrid10/27 11:08是因為封閉性高，少了跟空氣滾動的反應，在烹調時間

guanghagrid10/27 11:08上要做一些調整，不要全程都用壓力鍋功能，後半還是

guanghagrid10/27 11:08要開蓋滾一下，風味比較濃郁，這是我個人的經驗。

luche10/27 16:01壓力煮肉類疑似比較柔軟 好咬 湯的味道較淡 可能可

luche10/27 16:01以用燜的時間補上

luche10/27 16:01但是混合瓜類 根莖類 不小心會弄的太綿

liyako10/27 17:39電子壓力鍋超適合家裡有牙口不好的長輩，我買了二台，一台

liyako10/27 17:39給父母用。 怕太軟爛可以切大塊一點。 蘿蔔削完皮我是直

liyako10/27 17:39接切大圓塊燉湯。

MoyQue10/27 20:55壓力鍋煮東西軟爛快，但是滋味不夠還是得悶或浸一陣子，

MoyQue10/27 20:55用壓力鍋煮的肉湯肉入味程度不夠，值得一提的是壓力鍋煮

MoyQue10/27 20:55果醬很成功。電鍋相對來說方便多了，還可以多加蒸籠蒸不

MoyQue10/27 20:55同東西，隨開隨蓋不用顧慮太多

MoyQue10/27 20:57飯還是壓力鍋煮的好吃，家裡一台煮飯壓力鍋、一般料理用

MoyQue10/27 20:57壓力鍋，料理用的使用率沒有電鍋來得多

LuciusMalfoy10/28 00:01燉湯壓力鍋很棒啊 但容量不大 一次只能做一種

LuciusMalfoy10/28 00:01沒有比較省時 我家沒電鍋只有壓力鍋

tinybunny10/28 07:52萬用鍋 比電鍋用途多

INTHEWIND10/28 15:55我買朝日的，5.5公升，壓力又超高，好用

s923403210/29 07:53有壓力電子鍋啊

s923403210/29 07:53純壓力鍋通常拿來燉東西省時的