[問題] 不銹鋼鍋上的黑污與油垢
各位大神好，小弟近日剛買了一個不銹鋼鍋，但今日遇到一個問題
我在煎蛋前有將鍋子加熱到水滴進去可以在裡面滑動的狀態下，才下油煎蛋
但還是馬上有黑污出現，想問小弟是哪裡操作失敗造成燒焦嗎？
然後我事後有用菜瓜布與用小蘇打粉浸泡刷洗，但髒污還是如圖，想問要如何消除髒污呢？麻煩大家解惑了
https://i.imgur.com/VHs1qmv.jpeg
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加油前有轉小火嗎
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大力出奇跡 你知道的
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檸檬酸
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不要像板上一堆叫人猛刷鍋子，明明有更聰明的方式
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鍋溫太高,下油後關火降溫或是倒出潤鍋油重新下冷油
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油是不是加太少？ 你放多少油？
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也可能你蛋煎太久 或煎時火太大 温度太高
推
你是不是火太大 或是油太少 蛋焦掉才會這樣
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