[心得] 小心思康不沾鍋鍋具銷售話術!
因家裡不沾鍋有刮痕,本來就想淘汰不沾鍋,想換成其他類型的鍋子,然而今天經過百貨逛到思康鍋專櫃時,被櫃姐的說明吸引到,就買了一隻牛排煎鍋回去,然而回家查資料才發現他雖然非鐵氟龍,然而確實還是有塗層!
以下是思康鍋官網的QA部分節錄:
Q: Does SCANPAN cookware contain PTFE?
A: While our pans are made without PFOA and PFOS, they DO contain some PTFE.
….(略
我不熟悉廚房用具,但查了一下資料,PTFE其實就是不沾塗層的大類啊!雖然不是鐵氟龍這種確切知道很毒的東西,但可能還是有未知的安全疑慮。
其實我不是非常抗拒不沾鍋的人,但重點是櫃姐從一開始就強調:「我們不是不沾鍋,表面沒有使用塗層,這是鈦陶瓷合金,使用鑄鐵鍋的方式製造,所以不怕刮傷安全無毒,可以使用菜瓜布…..」
真的希望廠商能誠實一點,是塗層不沾鍋就要講清楚,這樣誤導我以為終於可以盡情開大火煎牛排,現在才發現是這樣,真的不會再回購了!
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現在真的想買個沒不沾塗層沒毒的都很難
話說陶瓷不沾鍋也是相同塗層嗎?
無塗層鍋就是生鐵鍋 鑄鐵鍋 不鏽鋼鍋
其他敘述很複雜 飛天鑽地的都是塗層鍋
現在有牌子的應該都沒有鐵氟龍塗層大部分為陶瓷塗層
已經證實有毒的鐵氟龍是PFOA/PFOS
PFOA/PFOS是鐵氟龍製造裡的添加物有毒的是添加物
不含PFOA的鐵氟龍原則上是不會溶出有毒物質的
其實更應該擔心攝入PFOA的是各種外食防水層
尤其是拿來裝熱、油的餐盒
餐盒、防水油紙袋的PFOA含量並沒有被管制
而台灣每年還是進口相當數量的PFOA
希望cookclub 能讓更多人喜歡自己做餐食少一些外食
不要因為擔心鍋子就不用它在正常使用下是沒問題的
不要高溫空燒不要拿鍋鏟用力敲打或鋼刷基本上不會有事
開心做好吃的食物給家人吧減少外食已經往對的方向去了
要無毒就直接買物理不沾的鐵鍋、不鏽鋼鍋吧,名字有不沾
的幾乎都是塗層
原來~
另外請問蜂巢不鏽鋼不沾鍋也是有塗層嗎?好複雜真的
看不懂

我看我媽一直拿鐵鏟炒有點怕
查看看哪邊是騙你的話術,找消保官申訴銷售退貨
蜂巢只是多一層鐵網 降低鍋鏟刮傷塗層的機率,下面一樣是
塗層
無塗層 用油不沾
用油不沾又要燒油或多油…
也是挺無言,ptfe應用層面這麼廣,其中還包含醫療器
材,但被一些"科學"網紅形容得像垃圾一樣。
好用又便宜安全 要其他廠商怎麼活
之前也被櫃歐八桑唬爛過……真不知道他們是不知道還
是為了賺錢欺騙大眾zzz
我都無腦用阿嬤鐵鍋,lodge,和staub
蜂巢不鏽鋼那個沒塗層,是物理不沾,用鐵鏟沒問題
業配博士和一些yter只有業配團購才會拿出來用,平常吸
地板用dyson,煮飯用鑄鐵鍋
我願稱呼他們為帶貨網紅,科學談不上
蜂巢不沾鍋黑色那層是塗層 就像25樓說的
這樣不就是有點欺騙感的話術了嗎?聽起來有點不太好
葉佩博士的偽科學洗腦了不少人啊 市面上強調不沾的產品
一定都是有塗層的,蜂巢無塗層前提是你會放足夠多的油所
以不沾,你如果不放油其加熱性會比一般鐵鍋還糟,因為接
觸面積少了很多
蜂巢不沾鍋是物理(網狀)+塗層不沾,兩個同時都有,凹
陷進去的部分就是不沾塗層,所以我對鐵絲絨刷蜂巢鍋很
不解

如上圖原文【抗刮不沾塗層封裝在微凸起的不鏽鋼保護網
中】
蜂巢設計很早就有,塗層不是必須。當時認為蜂巢讓水或油
可產生萊頓弗羅斯特現象不沾,但是後來被證明沒有幫助
沒燒到足夠的溫度,它會沾
我是拿過贈品,以為不沾,比鐵鍋還難用,蛋下去就沾了
,什麼不沾
它不是一般的不沾鍋
別買,不好用
蜂巢超不推很快就沒效了
買生鐵鍋、鑄鐵鍋就好了,雖然會沾但安心
生鐵鍋、鑄鐵鍋+1~改變烹調方式
食品工業大量使用鍍膜,怕的話要注意
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Re: [新聞] 不沾鍋塗層脫落釋出物PFCs 研究揭與年輕這種研究都很喜歡講得不清不楚最後被利用變成恐懼來源幫人賣鍋 : 示意圖。(圖取自Unsplash圖庫) : (中央社記者陳婕翎台北3日電)東亞乳癌以停經前女性增加最快,台灣研究發現,化學 : 物質PFCs血中濃度與小於50歲罹患乳癌呈正相關;PFCs日常生活常見,衣物、食品包裝塗 : 層,甚至是不沾鍋塗層脫落釋出物都有其蹤跡。10
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Re: [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍這兩篇文章嚇到我 很想知道你們是怎麼得證不沾鍋就是鐵氟龍? 我是真的很想知道! 我很常煎炒,也因為知道自己烹調習慣,一直避免購入不沾鍋;之前很常一段時間熱愛中 式純鐵炒鍋,也養到薄油煎魚皮不會破![Re: [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍 Re: [器具] 不含PFOA不等於不是鐵氟龍](https://i.imgur.com/flzd0fqb.jpg)
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[器具] 請問史東不沾導磁炒鍋的塗層大家好, 10年來一直都使用tefal的不沾鍋炒菜,最近才發現不沾鍋的塗層似乎會因為烹煮過程中 添加的調味料而釋放出不好的物質PFOA。雖然現在的不沾鍋都說不含PFOA,但隨著不沾鍋 使用一年後塗層逐漸脫落必須換新,這些塗層去了哪裡?會不會都吃進肚子裡了? 越想越擔心,所以兩個月前開始改用不鏽鋼鍋,但達到物理不沾的溫度不好抓,2
Re: [問卦] 近年很多人怕用不沾鍋,但陶瓷無毒不是嗎呵呵,用過陶瓷的不沾鍋,也聽過其他使用者分享,不沾的效果就是沒有傳統不沾鍋好 (當然各種不沾鍋的塗層也是不斷在發展) 家裡有鑄鐵鍋(包括有無琺瑯的)、窒鐵鍋,當然也有不銹鋼鍋, 家人曾經看了某些不沾鍋的YOUTUBE後,把不沾鍋冷凍一段時間,但是最後還是拿出來用 最主要的原因是,有些料理是用不沾鍋的油煙實在少很多