[食譜] 日式乾咖哩(Keema Curry)
主要在Facebook上看到朋友在台南吃了乾咖哩
乍看我以為是肉燥飯還是滷肉飯之類的
沒想到作法不難就用手邊材料作
準備材料:
1.米兩杯(2~3人份)
2.青椒一顆
3.洋蔥半顆
4.蒜頭3瓣
5.紅蘿蔔 半截
6.50元豬絞肉 (市場買的)
7.爪哇咖哩塊 一半的一半
(好X,X侍,一份兩個正方形,正方形的一半)
8.薑一小截
9.蛋 適量(看你要煎幾顆荷包蛋)
製作方法:
煎荷包蛋 備用
米煮熟 備用
所有蔬菜切小丁(青椒,洋蔥,紅蘿蔔) 備用
薑蒜磨泥 備用
鍋裡放油適量 炒香蔬菜 加入豬絞肉炒熟
拌入薑蒜泥 續炒香
https://imgur.com/YkfumTD
加入咖哩塊 適量加水 炒散炒黏稠 備用
https://imgur.com/U6iHPyw
以上簡易日式乾咖哩完成
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東西有點亂 改天整理
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.66.72 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: byte (203.204.66.72 臺灣), 01/11/2023 23:27:55
推
推個，看起來真的有像肉臊XD
推
吃起來是什麼感覺啊？
→
吃起來就是肉燥飯換成咖哩醬.....
推
謝謝分享！
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湯咖哩覺得比較讚
推
原來是肉燥飯 我還以為是咖哩啊
→
其實keema 乾咖哩是來自印度、只是在日本很紅，應該不
→
太算日式(?) 但我也覺得就是香料炒肉臊XD
推
推推
推
沒有水稀釋會不會很鹹啊？
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