[食譜] 簡單美味蝦仁蛋炒飯（蝦油是重點）
完整教學影片
https://tinyurl.com/49vwxbs3
【蝦仁蛋炒飯食譜】
1、鹽巴少許
2、白胡椒粉適量
3、醬油少許
4、蒜頭
5、白飯一碗
6、蝦子 8 隻
7、蔥花少許
8、蛋 3 顆
9、洋蔥
【做法】
1、蝦子去殼去腸泥將蝦頭留下，起一油鍋
2、蝦頭用香油稍微炒過留下蝦油濾出備用
https://i.imgur.com/sA5z7y6.png
3、蝦子擦乾調味乾煎至8分熟備用
4、利用蝦油爆香蒜頭洋蔥跟蛋
5、小火將蛋炒熟
6、接著放入白飯，翻炒均勻後下蝦子
https://i.imgur.com/pm5KQFQ.png
7、進行調味後，起鍋前加入蔥花，拌炒均勻即可上桌
https://i.imgur.com/szsSBpr.png
--
※ PTT留言評論
14
[食譜] 辣肉醬罐頭炒飯之前懶得下廚的時候曾經買過的新東陽辣肉醬罐頭 味道還不錯但就有點重口也有點油 後來有一次想說直接拿這個來炒飯 意外發現也很讚 而且另外加上洋蔥跟青蔥讓整體口感不易膩![[食譜] 辣肉醬罐頭炒飯](https://img.youtube.com/vi/VLnbMeoYuGI/mqdefault.jpg "[食譜] 辣肉醬罐頭炒飯")
7
[食譜] 塔香番茄煎鮭魚九層塔真是很百搭的香料食材，不只煎豆皮、炒肉末、炒雞丁很香， 用九層塔搭鮭魚也非常好吃呢~ 食材![[食譜] 塔香番茄煎鮭魚](https://i.imgur.com/Lzzd2nXb.jpg "[食譜] 塔香番茄煎鮭魚")
6
[食譜] 台灣經典小吃-媲美鼎泰豐的排骨蛋炒飯Youtube影音教學： Fb影音： 我家人說比鼎泰豐的排骨還要好吃噢！![[食譜] 台灣經典小吃-媲美鼎泰豐的排骨蛋炒飯](https://i.imgur.com/yrzWhtkb.jpg "[食譜] 台灣經典小吃-媲美鼎泰豐的排骨蛋炒飯")
5
[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯教學影片 【備料】 白飯、蛋1顆、洋蔥、蒜頭、蔥花、醬油、鹽、白胡椒粉、香油 【作法】![[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯](https://i.imgur.com/hPqE9EVb.png "[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯")
5
[食譜] 海鮮鳳梨炒飯【海鮮鳳梨炒飯】 食譜來源： 準備食材： 蝦仁14隻![[食譜] 海鮮鳳梨炒飯](https://i.imgur.com/rtEeDiqb.jpg "[食譜] 海鮮鳳梨炒飯")
5
[食譜] 金沙醬+金沙蝦仁炒飯金沙醬材料： 「生」的鹹蛋黃10顆 米酒少許 橄欖油少許 奶油40顆（也可改用橄欖油）![[食譜] 金沙醬+金沙蝦仁炒飯](https://i.imgur.com/twgIPNjb.jpg "[食譜] 金沙醬+金沙蝦仁炒飯")
3
[食譜] 杯麵炒飯．超簡單新手料理杯麵炒飯材料 詳細圖文食譜： 杯麵炒飯是最近網路上很紅的料理，讓完全沒在下廚的我想來試試...![[食譜] 杯麵炒飯．超簡單新手料理](https://i.imgur.com/Lvql9Pbb.jpg "[食譜] 杯麵炒飯．超簡單新手料理")
3
[食譜] 胡椒蝦在家也能輕鬆做出胡椒蝦來喔～ 食譜影片： 醃蝦食材 草蝦12隻 白胡椒粉適量 鹽適量 香油適量 米酒適量 調味料食材![[食譜] 胡椒蝦](https://img.youtube.com/vi/tbF9Y2t0tcU/mqdefault.jpg "[食譜] 胡椒蝦")
![[問題] 切開的地瓜是空心的能吃嗎](https://i.imgur.com/ccRVQ6tb.jpeg "[問題] 切開的地瓜是空心的能吃嗎")