[問題] 香菇雞湯 乾香菇
想請問一下如果香菇雞湯的乾香菇沒有先泡開
就直接丟進電鍋跟雞一起燉
味道會差很多嗎？
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推
我個人覺得沒差
推
我用萬用鍋沒差，電鍋我不知道
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味道沒差，只是香菇肉不會攤開泡漲太多，泡水過是Q軟，
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沒泡水是Q硬，大概是如此
推
湯味道沒差，香菇口感有差
推
覺得沒差
推
覺得沒差 丟進去也是慢慢泡開 先泡是方便好切
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推香菇口感有差
推
好市多有生香菇 分裝好放冷凍 煮湯很好喝 不見得買乾的
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較划算
推
乾香菇裡面可能會有些灰塵沙子, 要泡開才能洗乾淨. 沒
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泡開直接煮湯的話, 灰塵沙子就到湯裡囉
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