[食譜] 竹筍炒肉絲

有圖無音樂好讀版：

https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351738688

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聽到竹筍炒肉絲，

是不是覺得屁股痛痛的呢？

其實這是簡單卻美味的快炒，

平時買一包真空水煮竹筍冰著，

懶得做菜時和肉絲炒在一起就可以了。

我喜歡微辣，所以加了豆瓣醬和辣椒，

也可以不要辣，用醬油和麻油調味就好。

有機會也可以試試看^^

ps. 真空水煮綠竹筍是我在全聯買的。

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食材：

豬梅花肉絲 210克

真空水煮綠竹筍 150克

辣椒 1條

麻油 1小匙

豆瓣醬 1小匙

油 適量

醃料：

醬油 1大匙

米酒 1大匙

太白粉 1小匙

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步驟：

(1) 豬肉絲用醃料抓醃，竹筍切細絲，辣椒切斜片。

(2) 熱油，爆香辣椒。

(3) 將豬肉絲炒至全熟。

(4) 加入麻油和豆瓣醬炒均勻。

(5) 加入竹筍絲翻炒均勻即完成。

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