[問題] 作豆漿黃豆絞碎不冰放隔天煮好嗎?
請問大家一下嘿
一般作豆漿是都黃豆泡水不用冰
然後隔夜再煮吧?
現在我想用電鍋加裝計時器
隔天上午6點自動煮豆漿
但這樣的話 前一晚就要事先把黃豆攪碎
然後濾渣完黃豆水先放在電鍋一晚
這樣會不會有問題呀?
一般是都黃豆泡水一晚
我是變成 黃豆泡水漲大後 攪碎 濾渣
再泡水一晚(或是不要濾渣?)
這樣會不會不好呢?
感謝大家的意見
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.58.222 (臺灣)
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※ 編輯: peal (1.200.58.222 臺灣), 04/15/2020 10:52:53
※ 編輯: peal (1.200.58.222 臺灣), 04/15/2020 10:53:41
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正常黃豆泡水隔天煮沒錯,如已濾渣,放電鍋一晚,不確
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定會不會腐壞,可試一次看看,但夏天就別這樣試了。
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我是一次煮一個禮拜的份冰著,想喝再加熱,或直接喝冰
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的。用電鍋煮不會溢出嗎?一定要煮熟,不然有不好的
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物質。
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不建議,這有污染變質的風險。
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建議不要
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不要喔!這種天氣超容易出事的。
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我通常都泡在冰箱裡面。
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這種天氣泡黃豆都可能酸掉了,何況還打碎,細菌長好
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長滿
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培養皿是吧
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豆製品敗壞很快 感覺會變成豆汁兒那種東西
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好哦 感謝大家的建議 這個做法似乎不太好
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可能會變成向恩多虧你(?
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這樣有變成臭酸豆花的可能...
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我都是把黃豆泡水冰一晚,隔天換水,用電鍋蒸熟黃豆,
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分裝冷凍,熟黃豆一次打一瓶的量,喝完再打,這樣的豆
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漿是沒有打完再煮的香濃,但比較方便
推
蛋白質高的常溫都壞的很快,要小心喔
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