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[問題] 作豆漿黃豆絞碎不冰放隔天煮好嗎?

看板cookclub標題[問題] 作豆漿黃豆絞碎不冰放隔天煮好嗎?作者
peal
(健人就是腳勤)
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請問大家一下嘿
一般作豆漿是都黃豆泡水不用冰
然後隔夜再煮吧?
現在我想用電鍋加裝計時器
隔天上午6點自動煮豆漿
但這樣的話 前一晚就要事先把黃豆攪碎
然後濾渣完黃豆水先放在電鍋一晚

這樣會不會有問題呀?

一般是都黃豆泡水一晚
我是變成 黃豆泡水漲大後 攪碎 濾渣
再泡水一晚(或是不要濾渣?)
這樣會不會不好呢?

感謝大家的意見

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.58.222 (臺灣)
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※ 編輯: peal (1.200.58.222 臺灣), 04/15/2020 10:52:53 ※ 編輯: peal (1.200.58.222 臺灣), 04/15/2020 10:53:41

relaxblack04/15 11:35正常黃豆泡水隔天煮沒錯,如已濾渣,放電鍋一晚,不確

relaxblack04/15 11:36定會不會腐壞,可試一次看看,但夏天就別這樣試了。

relaxblack04/15 11:36我是一次煮一個禮拜的份冰著,想喝再加熱,或直接喝冰

relaxblack04/15 11:36的。用電鍋煮不會溢出嗎?一定要煮熟,不然有不好的

relaxblack04/15 11:36物質。

IanLi04/15 12:57不建議,這有污染變質的風險。

wseedw04/15 13:24建議不要

cordeliatai04/15 14:22不要喔!這種天氣超容易出事的。

cordeliatai04/15 14:22我通常都泡在冰箱裡面。

linda01078604/15 15:38這種天氣泡黃豆都可能酸掉了,何況還打碎,細菌長好

linda01078604/15 15:38長滿

mepass04/15 15:42培養皿是吧

Kukuxumusu04/15 15:53豆製品敗壞很快 感覺會變成豆汁兒那種東西

peal04/15 16:43好哦 感謝大家的建議 這個做法似乎不太好

SalDuar04/15 20:39可能會變成向恩多虧你(?

yoyufaye04/15 22:55這樣有變成臭酸豆花的可能...

yoyufaye04/15 22:58我都是把黃豆泡水冰一晚,隔天換水,用電鍋蒸熟黃豆,

yoyufaye04/15 22:58分裝冷凍,熟黃豆一次打一瓶的量,喝完再打,這樣的豆

yoyufaye04/15 22:58漿是沒有打完再煮的香濃,但比較方便

royant39904/18 05:09蛋白質高的常溫都壞的很快,要小心喔