[問題] 請問起司保存方法?
在大賣場買了一整塊馬芝拉起司和一塊切達起司。都是用過火的刀切好,
分袋收藏在冰箱冷藏。馬芝拉起司一下就長出粉紅色的黴菌,
切達則是有一些白白的(無菌絲),每次買了還沒吃完都丟掉,好可惜。
想請問除了快點吃掉,有無其他保存方式。如果放冷凍,解凍使用味道有差嗎?
謝謝!!
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冷凍後直接吃有差,加熱吃應該沒甚麼差
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莫札瑞拉含水量很多很容易發霉的,建議買回來就分裝好
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送進冷凍,要不然莫札瑞拉保存期我看都7天內而已
推
分切用烘培紙包一包放冷凍
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我覺得不管什麼起司都很容易發霉,真的只能冷凍保存,冷藏
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撐不久的,我都先切丁冷凍就是
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冷凍後組織容易鬆散,試過最有效的方法是真空包裝後冷藏
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有專賣起司店推薦要一把專用刀
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切達起司放冷藏保存三週都沒事啊......
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吃過放冷凍半年 沒壞 保存期限參考用的 還是要自行判
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斷
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[問題] 關於肉的保存大家好 剛剛煎了一塊雞肉變綠 嚇死我了 因疫情期間一次都買很多超市的冷藏肉 我都直接冰冷凍 爬文也有看到許多人似乎都這麼做?18
[問題] 煮好的食物保存問題想請問 聽人家說煮好的東西 要放到冷卻後才可以冰冰箱 不然容易壞 請問是真的嗎? 另一個問題是 一鍋煮好的咖哩 如果我放冷藏可以保存多久? 上週煮一鍋 結果第二天就酸掉了 我是煮好後還有點熱熱的就冰冷藏 這之中有用湯匙挖一點來吃9
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Re: [問題] 關於肉的保存您好 回一下這篇 我沒做影片@@,我想快點把拼圖拼完 你是在煎之前發現雞肉變綠,還是煎完發現變綠 煎完變綠的機率很大,那只是你刀子很利,切面有金屬光澤反射4
[食記][中西] Pizza Rock 搖滾披薩 台南店圖文網誌: Pizza Rock 搖滾披薩 台南店 地址:台南市中西區永福路二段7號 電話:(06) 223-9965 營業時間:每天 11:30~21:303
[問題] 雞胸保存方法?因為只有六日才有空去市場買雞胸肉 網路有分享要嫩的雞胸 要100g的水+1-5克的鹽浸泡1小時或一天 隔天一早就可以煎煮(氣炸)了 ..