[食譜] 茶碗蒸

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蒸蛋不用加牛奶啊 XDDDDDD 你應該不會吃到有奶味的蒸蛋 一般的蒸蛋只需要蛋液，醬油，鹽和糖就可以完成 當然你想要外面做那種茶碗蒸有更特殊的風味，就是下高湯啊魚板啊，香菇和蝦等配料 蛋液 + 高湯（如果不要高湯味就是清水）+ 調味料

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圖文好讀版 「飯湯」是來自屏東沿海鄉鎮的傳統小吃、台灣庶民美食的代表之一，也是我小時候常吃 的料理，現在回東港的時候也會找路邊攤買一碗飯湯懷念老味道。但其實飯湯的作法不難 ，最麻煩的大概就是備料了，不然整個烹調流程很快喔～

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那個阿 我有個多年來的困擾 蒸蛋跟茶碗蒸差在哪 真的就只是加點魚板、香菇之類的就進化成茶碗蒸了嗎 還是有日本料理達人可以幫我解答一下 ----

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【食譜】美味茶碗蒸做法! 超滑嫩比例要訣! 圖文: 在家裡想要製作超滑嫩的茶碗蒸嗎? 那你一定要把今天這篇的比例記起來， 包準小朋友一吃成主顧，再也不喜歡吃外面的茶碗蒸，然後爸媽累翻(誤)~ 好啦! 總之請大家記得，滑嫩好吃茶碗蒸與高湯的比例要盡量是1:2，

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圖文好讀版 看似複雜的「親子丼」其實做法很簡單，備料也方便，熱量算一算又相對低，是在家就能 快速烹調上桌的好料理喔。 ▍食材 這次示範兩人份

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就算是茶碗蒸 好不好吃還是要看料跟店家用不用心,畢竟是"吃的東西" 隨便的茶碗蒸 表面直接凹下去還跟杯壁裂分開來 尼還會挖到蛋白鹽塊 料也就一塊魚板貼在上面, 下面挖到一塊瘦肉,居然還很柴.. 如過去富德版看那些好也仁,吃的到蝦不用說 香菇 印象還有鮑魚 蒸蛋挖起來還是滑的.. 這就是有錢 跟 沒錢的差別,沒錢的人不會想這麼多,

圖文食譜: 親子丼做法其實很簡單，最近防疫在家常常做這親子丼當午餐， 親子丼要做得好吃，關鍵在於柴魚昆布高湯與雞腿肉品質， 所以先把柴魚昆布高湯煮好，就成功一半了! [食材]

【食譜】蒸肉食譜．2款保證受歡迎的簡單做法分享! 圖文: 夏天炎熱就容易胃口不好，又不想大粒汗小粒汗煮一堆料理， 這時候最適合來個電鍋蒸肉，輕鬆美味又能快速上桌! 這次要分享的電鍋蒸肉做法有兩種，第一種是常見的香菇蒸肉，