[問題] 雞肉壞掉判斷，二更，謝謝大家提醒

G77306/20 20:40未處理前會發臭就不要吃了吧

CCCHD06/20 20:41真的壞掉那個味道就是臭的非常臭

CCCHD06/20 20:41不是純粹腥味的臭味

j6ru04jo306/20 20:42放了整整一週阿。。。(遠目)

G77306/20 20:42正常只會有一點肉(腥)味，或者說是血味吧

legofun091406/20 20:42擺冷藏2-3天就有點多了...不管有沒有壞我都不敢吃了

fifybl06/20 20:46放冰箱5天冷藏嗎？ 已經壞了別懷疑

greenloopy06/20 20:47冷藏3天差不多極限囉，5天發臭就是真的壞掉了，你還多

greenloopy06/20 20:47擺兩天...

fifybl06/20 20:48含醃肉冷藏超過3天的通常就快不行啦

fifybl06/20 20:49像鹹豬肉很鹹7天也差不多不行啦

plok020206/20 20:49我很驚訝，外觀不論水煮還是烤的，用眼睛看真的還看不出

plok020206/20 20:49來壞掉耶@@

greenloopy06/20 21:08你是不是對食物酸敗的樣子有什麼幻想XD食物在肉眼可

greenloopy06/20 21:08見的壞掉前本來就會一小段時間看起來還好，不然怎麼會

greenloopy06/20 21:08有人吃到嘴裡才發現酸了

G77306/20 21:49真的想冒險的話，請參考下列惡劣店家作法 (X)

G77306/20 21:50https://udn.com/news/amp/story/7323/4572660

loser106/20 22:04所謂的屍臭

G77306/20 22:05徵求開源社醬汁秘方 (大誤)

peter4130806/20 22:19冷藏放五天真猛，這種當天沒吃就丟冷凍了

lcy22706/20 22:39雞胸肉泡鹽水一個禮拜是怎麼回事 不是說泡越久就越嫩阿…

commandoEX06/20 23:07冷藏最多4天吧...

nh223806/20 23:07味道就是一個徵兆了吧 而且表面會有怪異的黏液

prionailurus06/20 23:08放兩天就開始會有臭味了

a89003606/20 23:24勇者 推

OrzOGC06/20 23:30除非你是兩津,這種事在現實中還是別了...

fp73706/20 23:38冷藏五天的話 , 應該真的壞了

fp73706/20 23:40那味道....

darkelecy06/20 23:42家用冰箱冷藏我頂多放兩天 第三天一定會開始有味道

darkelecy06/20 23:44肉類買回家都是直接放冷凍 放到七天很可怕~

darkelecy06/20 23:45或者你可放鹽水玻璃盒放冷凍 吃前一天冷藏解凍

LiamTiger06/21 00:21放冷藏五天....

kuk952706/21 00:50有疑慮就丟。超市包裝的包膜有些只能防塵，並不像一般的

kuk952706/21 00:50保鮮膜隔絕性那麼好。所以買回來後如果非當日食用，最好

kuk952706/21 00:50自己重分裝後再進冰箱。

j1974112306/21 00:53任何生肉類冰冷藏超過兩天保證壞

momochan06/21 01:05妳冷藏放那麼久真的很荒謬(生活常識)

otonashi100306/21 01:29冷藏五天真勇者，多下廚幾次就能掌握了

momicats06/21 02:04肉腐敗就屍臭味，冷藏那麼多天吃了真的會死人吧

momicats06/21 02:05全聯的肉都是當天買就煮了，當天沒吃就放冷凍

gourmand06/21 02:23完全不行啊 肉的顏色已經不對了 而且明顯已經沒有彈性

gourmand06/21 02:23新鮮的肉的纖維不會這麼鬆弛。這種氣溫買回家沒有立刻煮

gourmand06/21 02:23就一定要冷凍

gourmand06/21 02:24沒有立刻冷凍的通常是為了醃肉。但醃製後最少也是隔天就

gourmand06/21 02:24要吃掉

Kukuxumusu06/21 02:37生肉能放超過一周嗎

m248866306/21 02:39突然覺得比起肉腐敗都不知道 擔心雞蛋微波變小雞好多了

yclamp06/21 02:52你知道為什麼你會想吐嗎?因為幾百萬年前聞到這種味道不想

yclamp06/21 02:54吐的會吃掉嚴重腐壞的肉然後就死了

all091706/21 03:05買回來放5天已經臭了，你還多泡鹽水2天，是覺得泡了就能

all091706/21 03:05回春嗎～很替你擔憂啊啊！話說全聯的雞肉我只敢當天吃，

all091706/21 03:05頂多放到隔天。

SheenaRingo006/21 03:34太荒謬

JUNOCARE06/21 03:57沒聽過生肉放冷藏 天兵

x810919906/21 03:57專業的廚師比起視力，更相信自己的鼻子和嘴巴，你購買

x810919906/21 03:57的雞肉來源不能確定是不是有問題的，商家如果把不新鮮

x810919906/21 03:57的雞肉賣給你也很難查證

x810919906/21 03:59還有生肉如果放在冷藏最冷的地方（接近風口），大概可

x810919906/21 03:59以放到一個禮拜左右

x810919906/21 04:00雞肉放冷藏正常情況以我的經驗，大概可以放到快兩個禮

x810919906/21 04:00拜，前提是冰箱沒有積過多雜物

lcy22706/21 05:50樓上的雞肉冷藏最多二到三天好嗎 而且每個人冰箱溫度都不

lcy22706/21 05:50一 說一兩週別害人啊…

twnndnpdnc06/21 06:40你在做暗黑料理？

star0282806/21 06:52到底是怎樣覺得眼睛會看的出來 發霉? 發黑 自己的鼻

star0282806/21 06:52子都不信? 還要煮 新鮮的肉買來沒聞過嗎? 有臭味道硬

star0282806/21 06:52要煮 真的沒看過

besilence06/21 07:39通常2天內沒確定要煮的，我都直接丟冷凍

ChungLi556606/21 08:41放冰箱五天當然臭

fifybl06/21 08:49冷藏室我設定1度c 冷凍室負20度c 冰箱通常是半滿到七分狀

fifybl06/21 08:49態 解凍醃漬過的生雞胸在這環境是沒辦法放到7天.....

chdc06/21 09:13臭就是蛋白質腐敗了阿

HCracker06/21 09:17五天早壞了

monkeywife06/21 09:21下次改放冷凍啦，如果已經確定要久放的話

pillooow06/21 09:24.....不知該如何吐槽了

fortrees06/21 10:22你竟然還能po文

lcy22706/21 10:36你的腸胃異於常人啊 吃完竟然還沒進醫院

wildli042206/21 10:42我有買真空盒，醃肉的話會放到五天左右，但超過還是有

wildli042206/21 10:42個怪味

a103040006/21 11:27之前用subzero 的冰箱冷藏真空雞腿也是1個禮拜壞掉

Vladivostok06/21 13:06你到底在幹嘛？？？

lovy06/21 13:16雞肉冷藏3天就壞了 你放五天???

lessonone06/21 14:17泡鹽水一個禮拜!!妳是要培養超級雞肉嗎XD超市冷藏肉最

lessonone06/21 14:17好當天吃掉,否則就要冷凍;基本上臭就是壞了

hhll556606/21 14:58真的不可思議

jellicolin06/21 17:29是真的傻眼XD 可以從幾個地方判斷肉的新鮮度，聞氣味

jellicolin06/21 17:29是最準確但需要練習（和克服一開始的心理障礙）另外新

jellicolin06/21 17:30鮮雞肉摸起來觸感是乾爽的。開始有一點黏滑就不要吃了

jellicolin06/21 17:30超市買的雞肉最多隔天要煮掉，醃醬不能把保存死線拉長

jellicolin06/21 17:31會做培根醃肉醃魚那種一開始就要新鮮下去做了。不是拿

jellicolin06/21 17:32來掩蓋氣味用的。如果常在冰箱放腐壞的食物，冰箱的菌

jellicolin06/21 17:32叢和氣味（也是因為菌叢）都會變壞，以後其他東西也會

jellicolin06/21 17:33更容易壞。所以不要製造這種一路污染的循環

ronale06/21 18:27冷藏放5天？？天啊

ronale06/21 18:27全聯本來就不一定最新鮮 買來2-3天是極限了 如果當天不吃

ronale06/21 18:27最好直接丟冷凍 免得放到忘記

xylitol06/21 19:33七天後應該早就回家了吧，你還敢吃啊

riosk06/21 20:22有夠荒謬

jojomaan06/21 20:38雞肉本來就壞得比較快哦，味道不對就是壞了

ace999906/21 21:13請愛護默默辛勞工作的肝臟

LONERSAVE06/21 22:09錢不好賺、沒錯，但是省成這樣也未免太過了些

ppppt06/21 23:11我曾經鬼打牆保存期限當製造日期…多放了七天

sundayhi06/21 23:59全聯冷藏雞肉跟菜市場仿雞肉我買來就當天煮掉，家樂福

sundayhi06/21 23:59真空包雞肉不拆開的話，放冷藏小抽屜裡在保存期限內都

sundayhi06/21 23:59可以。

sundayhi06/22 00:03菜市場一條一條的五花肉我買來當天就會滷肉煮掉，絞肉

sundayhi06/22 00:03、肉絲、肉片類的我會放珐瑯盒內用蒜泥、米酒、醋、白

sundayhi06/22 00:03胡椒粉醃著，放冷藏小抽屜（如果是-3度C微凍結更好）通

sundayhi06/22 00:03常可放到禮拜五，極限是禮拜六要煮掉。

Qimagine06/22 02:05豆干、百頁豆腐冷藏也不耐放

mistletoe9906/22 02:24可以分裝，這兩天要吃的就放冷藏，一定要兩天內吃掉

mistletoe9906/22 02:24；其他的用密封袋裝起來放冷凍，可以放久一點。

fel80106/22 20:41買了放五天早就是浪費食物了

k412006/22 20:43完全沒常識 你能活到現在根本是奇蹟...

yuurei06/23 07:34這種肉不能放冰箱五天啊，除非有醃過，或是真空包裝

monmonder06/23 08:45泡鹽水一個禮拜是從哪學來的?埃及的木乃伊工匠?

Fallen2706/23 21:46不知道該從何吐槽起(*ﾟｪﾟ* ||)

pchome32106/24 03:16這麼熱冷藏就是馬上要煮明天才要料理的放冷凍

dfg22200q06/24 13:30好噁心

coco556606/24 14:06噁心 嘔嘔嘔嘔

Mplus06/29 23:21泡鹽滷也是一天要拿出來，看鹽分比例，有可能過鹹。即使抽

Mplus06/29 23:21真空也大概率活不過七天，從最新鮮的時候醃才可能多活一下

Mplus06/29 23:21。壞掉之前會慢慢出現阿摩尼亞味。

Mplus06/29 23:22撐多久還要看你的冰箱溫度是否常態的低於5度。