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[食譜] 零失敗的海鹽櫛瓜雞肉串燒 (烤箱料理)

看板cookclub標題[食譜] 零失敗的海鹽櫛瓜雞肉串燒 (烤箱料理)作者
ethel0203
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炎熱的夏天,我最常做烤箱料理,把食材全部推進去,等著吃就好。
食譜 > http://travelerliv.com/blog/post/229617461


這道鹽烤櫛瓜雞肉串燒,調味後把櫛瓜等蔬菜跟肉品串在一塊,接著送烤箱,美味的燒烤肉串下酒菜即完成。


<食材> 2人份
1. 綠櫛瓜 1條
2. 紅椒 1顆
3. 里肌肉條 250g
4. 鹽 2小匙
5. 橄欖油 1小匙
6. 鮮奶 20ml
7. 匈牙利紅椒粉 1小匙
8. 現磨黑胡椒 少許
9. 迷迭香 3株


<時間> 20 分鐘 (不含冷藏時間)


<作法>
1. 將里肌肉洗淨擦乾後,切成塊狀,倒入鮮奶、鹽、紅椒粉、現磨黑胡椒,放置冰箱冷藏醃製30分鐘。

2. 櫛瓜跟紅椒洗淨後,切成跟雞肉差不多的大小放在一旁備用。

3. 把雞肉、櫛瓜跟紅椒依序串起來,放置烤盤上,淋上橄欖油,灑落迷迭香在四周。

4. 烤箱預熱150度,烘烤13分鐘後,鹽烤櫛瓜雞肉串燒即完成。


溫馨提醒,每個人家裡的烤箱特性不同,烤溫跟時間僅供參考,請依照家用烤箱來調整。

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.205.118 (臺灣)
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※ 編輯: ethel0203 (42.72.205.118 臺灣), 07/19/2020 15:14:13

cynthiachen07/23 07:41看起來很好吃~

cynthiachen07/23 07:42也很適合夏天~謝謝分享!

適合夏天也適合中秋節烤肉料理 :)

※ 編輯: ethel0203 (223.136.172.7 臺灣), 07/25/2020 16:35:13