[器具] 請問切碎辣椒機器

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最近試著做蒜香辣椒義大利麵，奇怪的是雖然已經加了很多切碎的蒜頭量，（大概三人份的 麵條，加了將近20顆左右蒜米的量）但炒了幾次仍然不像外面吃到的那麼香，不曉得問題出 在哪裡。 我的作法是冷鍋下油、蒜碎，炒一會兒加入洋蔥絲、辣椒碎，調味，炒到熟後加入煮麵水及 先前煮熟的麵條。請問是要加更多蒜碎嗎？還是我炒太久了呢？謝謝！

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我很喜歡鹽水雞 但剛回台中 對鹽水雞店家不是很熟 吃了很多次不同家鹽水雞 發現很多店家加辣是用辣椒粉 (或可能我運氣不好?

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平常吃什麼都習慣加點辣，耐辣度算高， 喜歡有蒜蓉、有香氣的辣椒醬。 之前都買超市的辣椒，前陣子朋友送了團購的手工辣椒，吃完之後覺得回不去了。 但不是積極跟團購的人，覺得有些麵攤、小吃店自製的辣椒就很好吃，想問問新莊有沒 有這種自製且有在販售辣椒醬的店家。

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最近因為天冷，想煮麻辣料理 看了王剛製作刀口辣椒， 先將辣椒花椒炒香， 再放到砧板上用菜刀切碎， 但這個步驟會導致花椒與辣椒亂噴（廚房噴的到處都是）

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其實不只水餃 我日常看YT也是會看到一些要把菜跟肉剁絲切碎的食譜（包餡餅或是咖哩類） 瑞士薯餅的那種馬鈴薯絲我也是切得蠻痛苦 切蒜頭辣椒蔥也覺得頗麻煩 主要是我切得特別醜大小不平均

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因為要自己弄得話覺得很麻煩 所以想問有沒有哪裡有賣這種東西且好吃的 我只知道鼎泰豐的不錯 每次去吃鼎泰豐都要故意吃她辣椒油 是真的有辣椒香氣

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很會吃辣的孫女 富士葵 嘗試世界最辣的辣椒粉 孫女之前也試過多款超辣泡麵 這次要來嘗試辣椒粉 影片選了三種辣椒粉 辣度是鬼椒<毒蠍辣椒<死神辣椒 試吃是在烤雞串上灑辣椒粉

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我沒有用過 但是看下來就有幾個問題 一、不沾鍋不適合中式熱炒 煎、煮才適合 但是煎、煮不需要自動翻炒啊 二、這台機器的自動程度很有限

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店 名：ガテモタブン （Gatemo Tabum） 地 址：東京都渋谷区上原1-22-5 1F 營業時間：11:30～15:00、17:30～20:00 休 日：無 推薦食物：ブータンとうがらしの炙り焼き『炙烤不丹辣椒』

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食材：小黃瓜三條、彩椒兩顆、胡蘿蔔半根、黑木耳一盒 醬汁：辣椒、大蒜、檸檬汁、醋、生抽、香油適量 作法： 1. 食材切適當大小備份。 2. 辣椒大蒜先搗碎（切碎也可以但搗碎比較好吃），加入剩下的三種醬料1:2:2（總量需