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[問題] 鑄鐵鍋大小跟煮飯的飯量問題

看板cookclub標題[問題] 鑄鐵鍋大小跟煮飯的飯量問題作者
w26236196
(阿諾舒華吃雪茄)
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今天首度嘗試了用鑄鐵鍋煮白米飯

是滿成功的 也滿好吃XD

但量有點多

因為之前爬文有看到寫說鑄鐵鍋的大小跟飯量有關

我記得是說18cm的至少要煮2杯米的量

20cm要三杯還是多少

我的是24cm的所以照這印象我煮了4杯...

但只有我跟我老婆 所以其他吃不完就冰起來隔天再炒..

本來想再煮之前發問看看

但下班了就想趕快吃飯XDDD

離題了

主要是想問問板上有經驗的大家

真的有必要照個鍋子大小來煮多少的米量嗎?

還是其實我24cm的鍋煮2杯米也不影響呢?



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※ PTT留言評論
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z128809/01 00:24買個日本IH厚釜電鍋 就好了..

w2623619609/01 08:06我當然知道啊... 但想試試看鑄鐵鍋煮飯才問看看的啊...

livelylyj09/01 09:3024的我有煮過2杯,再少就不建議!

所以24的兩杯還算可以嗎~ 怕會不會傷鍋或是怎樣的

※ 編輯: w26236196 (111.83.165.243 臺灣), 09/01/2020 11:34:07

amukkalir09/02 11:14煮太少的話米只會在鍋底薄薄的一層,很快就會焦,建議

amukkalir09/02 11:14人少還是用小鍋煮,我兩個人用16cm煮一杯一餐剛好

FRA0845109/02 22:40用20的煮一杯過,其實也沒怎樣,一樣好吃,關鍵是火要顧

FRA0845109/02 22:40