[問題] 鑄鐵鍋大小跟煮飯的飯量問題
今天首度嘗試了用鑄鐵鍋煮白米飯
是滿成功的 也滿好吃XD
但量有點多
因為之前爬文有看到寫說鑄鐵鍋的大小跟飯量有關
我記得是說18cm的至少要煮2杯米的量
20cm要三杯還是多少
我的是24cm的所以照這印象我煮了4杯...
但只有我跟我老婆 所以其他吃不完就冰起來隔天再炒..
本來想再煮之前發問看看
但下班了就想趕快吃飯XDDD
離題了
主要是想問問板上有經驗的大家
真的有必要照個鍋子大小來煮多少的米量嗎?
還是其實我24cm的鍋煮2杯米也不影響呢?
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※ PTT留言評論
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推
買個日本IH厚釜電鍋 就好了..
→
我當然知道啊... 但想試試看鑄鐵鍋煮飯才問看看的啊...
推
24的我有煮過2杯，再少就不建議！
所以24的兩杯還算可以嗎～ 怕會不會傷鍋或是怎樣的
※ 編輯: w26236196 (111.83.165.243 臺灣), 09/01/2020 11:34:07推
煮太少的話米只會在鍋底薄薄的一層，很快就會焦，建議
→
人少還是用小鍋煮，我兩個人用16cm煮一杯一餐剛好
推
用20的煮一杯過，其實也沒怎樣，一樣好吃，關鍵是火要顧
→
好
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