[食譜] 番茄絞肉(義大利麵紅醬)

食材:

豬絞肉(台糖) 150克
牛番茄 1顆
番茄醬 適量
橄欖油 適量

作法:

一. 將牛番茄尾部用小刀畫十字，用熱水燙，將番茄皮去掉。
二. 將去皮牛番茄切小丁，越細越好。

三.在熱鍋下橄欖油，將豬絞肉炒至半熟。

四.加入已切丁的牛番茄丁。

五. 加入適量番茄醬及少許水，將鍋中食材燉熟。

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