[問題] 釀梅酒太甜如何補救

tipsyhero 發表於 2020/9/20 下午2:40:42

看板cookclub標題[問題] 釀梅酒太甜如何補救作者

tipsyhero

(甘甲)時間Sep 20 14:40:42 2020推噓 4 推:4 噓:0 →:1

PTT推薦

清明節前夕釀了幾瓶梅酒，最近試喝後覺得太甜...之前糖的比例太高。
1.可以加原基酒（我用兩種、威士忌跟清酒）調淡嗎？

2.有幾罐要送人，所以想趁這一兩個月補救稀釋

-----
Sent from JPTT on my Sony J9210.

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.38.245 (臺灣)

※ PTT 網址

→

arnus09/20 17:35可以建議對方飲用時加入氣泡水或冰塊，會很順口~

推

besilence09/20 21:14如果送的對象是女生，蠻有可能對方正好喜歡甜一點的酒

推

wseedw09/20 21:52要喝再稀釋比較好

推

zorah09/21 01:54烏龍茶，很合。

推

idlechild10/08 00:27同意一樓說法

其他人也閱讀了

PTT 熱門相關

55
Re: [Vtub] 菈米的原創日本酒 - 雪夜月將正式發售
台灣代理商更新囉 500652718043751&notif_id=1621689438485666&notif_t=comment_mention&ref=notif 不意外啦!!
43
[問題] 釀梅酒的威士忌推薦
青梅的季節又到了，最近想買梅子回來釀梅酒，除了米酒頭之外，也想試試看威士忌的版本。因為預算不多，沒辦法買太高級的（而且拿高級的來釀梅酒好像也很浪費？），有沒有價格不高，味道又適合用來釀梅酒的威士忌推薦？謝謝。 --
39
[Vtub] 兎田ぺこら百年梅酒開箱
從袋子就開始油所有內容物，圖是蒼樹うめ老師畫的
33
[討論] 自釀梅酒的基酒
又快到了釀梅酒的季節前年是用台酒跟好市多的伏特加來釀去年是用格蘭8年以及英人琴酒高登琴酒如果還想用威士忌來釀梅酒大家有沒有什麼便宜大碗的推薦？
20
[問題] 全聯酒推薦
跟朋友聚會的時候大家都會去買酒一邊喝一邊聊但個人不喜歡喝啤酒，也不喜歡威士忌所以經常都是以茶代酒陪他們喝雖然偶爾會被小虧，但朋友們也不會刻意要逼我喝只是自己感覺就沒有什麼融入感XD
16
[問題] 自釀梅酒有漂浮渣渣
又到了青梅的季節了。睽違一年後把梅酒拿出來加糖，結果發現每一罐都有渣渣。不論基酒是米酒頭、白蘭地、伏特加，或是威士忌，全部都有漂浮的渣渣。是因為我過了一年後才加糖嗎？還是我採用的青梅是有機青梅，上面有一些曬斑導致的？
16
[問題] 梅酒這樣是梅子發霉嗎？
第一次釀梅酒，此次使用10年陳高，威士忌，VODKA，高粱，米酒頭，等釀梅酒，經過一個禮拜後發現只有陳高的梅子有發白的現象，上網google 都沒有相關資訊，可否幫我看一下這樣是發霉嗎？
9
[問題] 梅酒太鹹怎麼辦？
上個月按比例製作了真露和威士忌的梅酒梅：酒：糖 1 ：1 ：0.5 今天偷喝了一口加真露的梅酒發現他入口鹹味很重！
7
[問題] 泡梅酒的大容器?
大家好前幾天連假把清明四月份泡的梅酒撈出梅子、裝在平常喝完的威士忌空瓶開喝了！我的比例是梅子 1：威士忌(40%) 1：黑糖 0.3 另一罐是梅子 1：伏特加(40%) 1：黃金冰糖 0.3
7
[問題] 自製梅酒太甜
今年第一次試著自己泡梅酒比例大概是1:1:0.5(糖) 基酒有清酒米酒頭威士忌跟伏特加(一次買一袋十斤超難消耗的) 4月底泡的最近邀請同事來開箱普遍評價是梅子味濃烈好喝但爆幹甜外加幾乎沒酒味了(同事都重口味的)