Re: [問題] 醋的選擇

mariewtsai 發表於 2021/1/19 上午2:32:12

看板cookclub標題Re: [問題] 醋的選擇作者

(是狗狗可愛還是貓貓可愛)時間Jan 19 02:32:12 2021推噓 1 推:1 噓:0 →:0

前一餐做沙拉
手邊的洋人醋用完了
只剩一瓶美國買的台灣工研烏醋
所以我就試了一下 spring leaves + 烏醋 + 橄欖油 + 蒜鹽來調味
spring leaves 大概是者這種的
https://i.imgur.com/NqKhUmS.png

吃了一下，我覺得很味道和諧啊
一樣好吃！！
只要不要加過多加到刺鼻味太誇張
個人覺得替代無妨

※ 引述《panted (桃園古錐潘)》之銘言：
: 如題. 小弟正在實行減醣飲食
: 希望使用到的調味醬都不要有太多添加物
: 之前在一本書上看到有推薦巴沙米克醋
: 小弟主要在於要加進肉類以及蔬菜的烹煮調味
: 不知道有那一種巴沙米克醋煮出來的味道會跟工研烏醋
: 以及工研白醋的味道相近呢??
: 價錢希望是一瓶500ml的500元
: 謝謝各位推薦

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※ 編輯: mariewtsai (73.21.150.56 美國), 01/19/2021 02:36:45

推

afria01/21 08:42若是要拌沙拉，各種水果醋都可以，擠顆檸檬也很讚

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