PTT推薦

[問題] 燙青菜瀝水方式

看板cookclub標題[問題] 燙青菜瀝水方式作者
moumouwoola
(貓貓嗚啦)
時間推噓21 推:21 噓:0 →:24

平日晚上都會先燙青菜當隔天午餐

但每次到了隔天中午要微波時就會發現菜出了很多水…

有試過煮起來後用漏勺壓一壓再把水倒掉,重複好幾次

但隔天都還是有水…

靈機一動想到好像有用轉的沙拉瀝水籃,但看商品說明好像都是給生菜用,不知道耐熱夠不夠…

有版友知道有無比較耐熱的瀝水籃嗎?

或是有其他幫燙青菜脫水的好辦法?

謝謝

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.174.142 (臺灣)

※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/cookclub/M.1617711448.A.230

sonche04/06 20:19泡熱水 瀝乾吃

eveno04/06 20:51坊間有賣放蔥花的瀝水保鮮盒,但我看過的都是塑膠的,不確

eveno04/06 20:51定是否符合你的需求。

塑膠的可能比較不妥@@

ace999904/06 21:06誠心建議綠色葉菜勿放隔夜,除非真空保存

ace999904/06 21:07我指煮熟後

欸@@?為什麼呢?

greenfetish04/06 21:30水是菜放了再出的水,瀝乾也沒用會再出水

原來如此~"~ 以前我還會放麵在燙青菜底下吸水,但後來想再減一點澱粉就沒再煮了…

csy198004/06 22:26單純要耐熱的,無印良品有出不鏽鋼瀝水籃,可以搭配鋼盆

來參考看看!

loveshih04/06 22:52微波可以煮熟青菜,不用先燙

darkelecy04/06 22:54直接用玻璃保鮮盒帶去微波

可這樣要帶體積很大的生青菜去辦公室耶…

※ 編輯: moumouwoola (223.136.174.142 臺灣), 04/06/2021 23:35:16

OrzOGC04/06 23:51你想做黑暗料理?

oldsnoopy04/07 00:17可估狗一下隔夜青菜,亞硝酸鹽對健康影響很大

mandyw04/07 00:28隔夜青菜致癌已經被醫師流言終結了吧

mandyw04/07 00:28https://bit.ly/3wxWdyn

webster111204/07 04:09反覆加熱會營養流失 那不就在那出水的水裡? 大補 !

eitingirl04/07 13:31上次看IG有人介紹可以把菜放在盤子裡,再把盤子斜放一

eitingirl04/07 13:31段時間後會出水

chunglee04/07 14:06上次試過燙青菜放保鮮盒冷藏隔天吃冰涼的覺得味道也不奇

chunglee04/07 14:06怪欸加素蠔油蒜酥香油而已有點像涼拌菜口感還不錯吃之後

chunglee04/07 14:06覺得以後都可以這樣做XD

readers04/07 14:34如果是要當便當的燙青菜我只會用高麗菜,你要不要試試看

readers04/07 14:34呢?煮的水加鹽,也可以不用額外調味。綠色菜葉類要當便

readers04/07 14:34當菜我通常都會用炒的

nekosgr9304/07 14:49我都燙菠菜後用手把菜擠乾吹涼

nekosgr9304/07 14:49不太會出水

missliam04/07 14:58買微波盒要吃的時候直接微波青菜三分鐘,比燙的好吃。

Kayusumi04/07 18:50我家有2F說的瀝水保鮮盒,耐到140度,不過我不會拿來裝

Kayusumi04/07 18:50熱的就是..

darkelecy04/07 19:15就準備大的微波玻璃碗放公司 用保鮮夾鏈袋裝青菜

darkelecy04/07 19:15先燙好再熱真的挺難吃的~ 不然直接涼吃

qbeesissi04/07 19:46你可以看一下韓國日本常備菜的方式,菠菜燙熟後要把水

qbeesissi04/07 19:46份擠乾,做成涼拌的口味,不需要再加熱了

alanbj404/07 21:21-.-買分格的便當盒 或是 飯另外放..很省事的...

Miahh04/09 09:24要吃以前微波加熱吃就好啊,7-11不是就有賣微波加熱的蔬菜

Miahh04/09 09:24,可見行得通

Miahh04/09 09:24(我是說生的菜直接微波)

lordmi04/09 09:40生青菜微波可以,我有陣子都是這樣吃 但一樣要切跟洗乾淨

lordmi04/09 09:41算算時間也沒省到,口感還略差於快炒

swat800004/09 12:58不要煮太熟

GaNH304/11 09:02https://youtu.be/zTgWiTCw6YA

GaNH304/11 09:03日本燙青菜可以參考一下

LBP04/12 01:13蝦皮打 微波烹飪 就會出現很多有瀝水隔層可微波的保鮮盒。

LBP04/12 01:13有時候求簡單快速,我都會用這種保鮮盒做菜

bobwang04/12 14:17用竹捲扭乾

LuciusMalfoy04/14 14:24你可以考慮在辦公室用悶燒杯燙菜~

LuciusMalfoy04/14 14:25或是那種蒸氣保鮮盒 可以用微波的