[問題] 燙青菜瀝水方式
平日晚上都會先燙青菜當隔天午餐
但每次到了隔天中午要微波時就會發現菜出了很多水…
有試過煮起來後用漏勺壓一壓再把水倒掉,重複好幾次
但隔天都還是有水…
靈機一動想到好像有用轉的沙拉瀝水籃,但看商品說明好像都是給生菜用,不知道耐熱夠不夠…
有版友知道有無比較耐熱的瀝水籃嗎?
或是有其他幫燙青菜脫水的好辦法?
謝謝
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泡熱水 瀝乾吃
坊間有賣放蔥花的瀝水保鮮盒,但我看過的都是塑膠的,不確
定是否符合你的需求。
塑膠的可能比較不妥@@
誠心建議綠色葉菜勿放隔夜,除非真空保存
我指煮熟後
欸@@?為什麼呢?
水是菜放了再出的水,瀝乾也沒用會再出水
原來如此~"~ 以前我還會放麵在燙青菜底下吸水,但後來想再減一點澱粉就沒再煮了…
單純要耐熱的,無印良品有出不鏽鋼瀝水籃,可以搭配鋼盆
來參考看看!
微波可以煮熟青菜,不用先燙
直接用玻璃保鮮盒帶去微波
可這樣要帶體積很大的生青菜去辦公室耶…
※ 編輯: moumouwoola (223.136.174.142 臺灣), 04/06/2021 23:35:16你想做黑暗料理?
可估狗一下隔夜青菜,亞硝酸鹽對健康影響很大
隔夜青菜致癌已經被醫師流言終結了吧
反覆加熱會營養流失 那不就在那出水的水裡? 大補 !
上次看IG有人介紹可以把菜放在盤子裡,再把盤子斜放一
段時間後會出水
上次試過燙青菜放保鮮盒冷藏隔天吃冰涼的覺得味道也不奇
怪欸加素蠔油蒜酥香油而已有點像涼拌菜口感還不錯吃之後
覺得以後都可以這樣做XD
如果是要當便當的燙青菜我只會用高麗菜,你要不要試試看
呢?煮的水加鹽,也可以不用額外調味。綠色菜葉類要當便
當菜我通常都會用炒的
我都燙菠菜後用手把菜擠乾吹涼
不太會出水
買微波盒要吃的時候直接微波青菜三分鐘,比燙的好吃。
我家有2F說的瀝水保鮮盒,耐到140度,不過我不會拿來裝
熱的就是..
就準備大的微波玻璃碗放公司 用保鮮夾鏈袋裝青菜
先燙好再熱真的挺難吃的~ 不然直接涼吃
你可以看一下韓國日本常備菜的方式,菠菜燙熟後要把水
份擠乾,做成涼拌的口味,不需要再加熱了
-.-買分格的便當盒 或是 飯另外放..很省事的...
要吃以前微波加熱吃就好啊,7-11不是就有賣微波加熱的蔬菜
,可見行得通
(我是說生的菜直接微波)
生青菜微波可以,我有陣子都是這樣吃 但一樣要切跟洗乾淨
算算時間也沒省到,口感還略差於快炒
不要煮太熟
日本燙青菜可以參考一下
蝦皮打 微波烹飪 就會出現很多有瀝水隔層可微波的保鮮盒。
有時候求簡單快速,我都會用這種保鮮盒做菜
用竹捲扭乾
你可以考慮在辦公室用悶燒杯燙菜~
或是那種蒸氣保鮮盒 可以用微波的
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