[食譜] 紅棗梨子雞湯(飛利浦金小萬快速燉)

今天要分享的是紅棗梨子雞湯
主要想煮這道湯是想給孩子好好補點身子，在他們現在偏愛外食的年紀
趁在家裡吃飯且我有開伙的時候就盡量把滿滿營養擺上桌

【紅棗梨子雞湯】
需要的食材有：雞腿切塊1斤、梨子1個、薑1小塊、紅棗3個、米酒2大匙、水適量、鹽1/4小匙
https://i.imgur.com/wgIbSEC.jpg

步驟：
1.雞腿川燙洗淨、梨子削皮去核切塊、切薑片
2.不銹鋼內鍋放入雞腿、梨子、紅棗、薑片、米酒、水(蓋過食材)
3.選擇金小萬的煲湯模式
4.煮好再加鹽即可上桌

煲湯模式30分鐘的警示聲響起的時候老實說我覺得太快了XD
因為以前在爐上煮都要先從小火燉煮大概30分鐘後、放入紅棗後繼續煮30分鐘、再放入鹽燉10～15分鐘才能起鍋.....
所以開蓋之後我還先確認了一下湯色，看起來色澤很濃郁
又再用筷子確認了一下肉的熟度
https://i.imgur.com/pznKLM3.jpg

(發現沒問題～)

這才安心端上桌給家人們享用
https://i.imgur.com/4QbdcdW.jpg

喝起來的湯充滿紅棗+梨子的香甜，完全解了雞湯的油膩感，很適合接下來天氣轉熱又想走健康路線喝的湯品
梨子的口感跟大黃瓜感覺很像，近乎是用抿的就能夠把梨子分離成泥
肉質的部分軟嫩度很剛好，讓整體湯品每種料都有屬於自己的口感，打破了用壓力鍋或快鍋燉出來口感都一樣的傳聞

分享給各位參考，據說這對感冒和咳嗽都不錯～

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.74.198 (臺灣)

對~好像因為梨子可以治咳潤肺

因為真的比用瓦斯爐燉快多了，所以突然有點懷疑人生XD

現在我就變得比較常下廚，因為這咖幫忙就會比較省時省力

對喔~

希望你家人也都會喜歡^^

※ 編輯: pinpin92thu (106.104.74.198 臺灣), 05/03/2021 14:21:18