[問題] 各位燙青菜都是如何調味的？

emi74705/06 14:01我做燙青菜都會加SB的辣油跟黑麻油~這樣就很好吃了！

britney34505/06 14:03只加蠔油就很好吃

kaihon05/06 14:10推 小磨坊 香蒜黑胡椒粉....

doris070805/06 14:11醬油+鵝油香蔥

QAQer05/06 14:12XO醬 干貝小魚乾那種

bobwang05/06 14:14蔥 薑 蒜 辣椒 香菜 醋 油 白芝麻 醬油 胡椒 鹽 搭配

fp73705/06 14:166樓列出了大部分 自己挑

soul020205/06 14:23燙地瓜葉的話可以放柴魚片，很好吃

kelen7505/06 14:41我覺得搭配燙青菜最好吃的是賣鵝肉店家的那鍋湯汁

fuyuyoru05/06 14:59醬油膏、香油、蒜茸、日式芝麻醬等等，看菜的種類選著

fuyuyoru05/06 14:59加，最常吃的是空心菜加醬油膏

ace999905/06 15:07水燙過後放盤子再淋麻油和撒鹽

icteric05/06 15:44胡麻醋醬

a831211605/06 15:49自己炸的紅蔥豬油加上醬油膏

duece092705/06 15:54蒜頭切一切 加醬油膏 讚啦

MadCaro05/06 15:57我都用蒸的欸一匙米酒一匙鹽一匙油清淡健康

c6246005/06 16:46豬油 鹽 蒜頭 胡椒粉

vegeta052405/06 16:58橄欖油或苦茶油 醬油 蒜 七味粉

benny357905/06 17:07滷一鍋肉燥淋上去

s5010105/06 17:11胡麻 和風

hhhyihua05/06 17:15推薦我前陣子剛買的S&B生蒜泥醬阿~超方便的！再加點醬油

hhhyihua05/06 17:15根本絕了~

ctling05/06 17:22蒜末+蠔油

jellicolin05/06 17:38白醬油一點點，大量的好油，天然鹽一點點，要反覆拌勻

jellicolin05/06 17:39這樣的調味很耐吃，油的香味也跟青菜很搭。可以選花生

jellicolin05/06 17:40油、橄欖油（跟十字花科的菜非常搭）或茶葉籽油、南瓜

jellicolin05/06 17:41籽油就會有風味上的細微變化，不會吃膩

lamourmoi05/06 17:42豆腐乳，辣蘿蔔乾。水管上培仁媽媽教的香料油。冷的話

lamourmoi05/06 17:42，可以淋亞麻仁油。切點番茄拌起士也不錯

lamourmoi05/06 17:43苦茶油愛的話，ㄧ瓶百搭

piedraj05/06 17:43紅蔥醬 一點點醬油

whitelady05/06 17:49有的蔬菜可以冰鎮後搭配日式芝麻醬 夏天吃很爽口

whitelady05/06 17:49葉菜類若用日式的做法也不錯，我吃過日本廚師做的川燙

whitelady05/06 17:51菠菜，菠菜燙過，冰鎮再冰塊水裡，再擠乾水切成小段

whitelady05/06 17:52淋上醋醬或胡麻醬，非常脆爽

whitelady05/06 17:57對了，除了醬汁還可以再加一點柴魚片，味道更豐富

whitelady05/06 17:58比較不會這麼單調!

kikua05/06 19:09留蔥爆蝦的醬汁淋菠菜或高麗菜～

poweryeh05/06 19:24萬家香和風醬+蒜蓉辣椒

Aerialy05/06 19:43胡麻醬、柴魚油膏、油醋、蔥薑蒜搭醬油

graceyue102305/06 19:47好市多有一款鰹魚醬油很棒

yvonne17209505/06 20:43醬油1.烏醋1/4,香油少許可以試試

aseaeel05/06 20:44最近買了桃屋的蒜末 加燙青菜超好吃的~

aseaeel05/06 20:48天氣很熱的話我會放涼一點點加日式芝麻醬 連我媽也說好吃

aseaeel05/06 20:48我是懶的冰鎮啦XDD

wawacutie05/06 20:58拌蒜末+鹽+香油 撒點黑胡椒

ronale05/06 21:12鹽巴或是不加任何調味料

ronale05/06 21:12因為配其他魚啊肉啊味道很足夠了

tinybunny05/06 21:47先燙肉再燙菜，原味好吃

hsuyiming05/06 21:57各種沙拉醬也可以

isud4040105/06 22:25豬油+鹽+烏醋

ch081505/06 22:41橘醋醬油我覺得夏天很適合

CHlLT05/06 23:48鵝油香蔥加一點鹽

likeastar05/06 23:56橄欖油+鹽拌一拌就超好吃

mrschiu05/07 00:16超市各種粉和醬輪流灑...

mrschiu05/07 00:16另外可以參考外面水煮便當的菜單...他們主要也是靠粉...

mrschiu05/07 00:17所以我的心得是去超市把那些調味粉掃一排回家...

mrschiu05/07 00:20我也很推薦好市多的洋蔥粉...有些乾麵的泡麵也有附這味

xil05/07 05:34蒜粉、鹽巴 或日式醬油

satanling05/07 07:03鵝油香蔥＋鹽

pomyopnion05/07 07:44鵝油香蔥 素蠔油 蒜泥

kakashi7105/07 07:56苦茶油+醬油

crankshaft05/07 09:46蒜+鵝油

yeh021605/07 10:28吃過餐廳是拌柑橘類沙拉醬，或是洛神花醋，酸酸甜甜夏天

yeh021605/07 10:28很開胃

cdmen05/07 10:43水擠乾, 李錦記蠔油+香油+白胡椒粉+乾的油蔥酥

ga8604105/07 15:22蔥油醬好好吃呢!!!!!

ga8604105/07 15:24運用動物性油脂 較有香氣 也讓纖維質比較嫩口好吃~

with3105/07 20:09小磨坊香蒜黑胡椒讚讚

ppopp101605/07 22:03適合涼拌的菜可以涼拌宇宙好吃而且還可以一次做多一

ppopp101605/07 22:03點冰著

sushi616805/07 22:38醬油+蠔油+麵醬（日式醬油）+一點點芝麻油

beavertail9705/08 09:34我喜歡加醬油，醬油好吃就不錯

paulsama05/08 12:37油蔥,醬油膏，一點飲用水

hane130605/08 15:24直接拌一點湯吃XD 反正都要喝湯～

iownu05/08 15:57我愛素食沙茶醬+一些醬油+一點點醋，萬用什麼都好吃！

minamino05/08 17:48淋麻油薑也很好吃

Luoziqi05/08 20:15味精or鹽擇一/白胡椒粉/咖喱粉/五香粉/紅辣椒粉/醬油/米

Luoziqi05/08 20:15酒

arcofbu05/08 22:45燙青菜不調味，但我會搭重口的主菜

yichun6905/08 23:17少許鹽、少許白胡椒粉跟香蔥鵝油（水煮豬油亦可），加在

yichun6905/08 23:17燙青菜很好吃的

kitkatuu05/09 01:52加蒜油跟醬油就很好吃 都是現成的材料也很方便

mina21huang05/11 00:06加拌了雞油的油蔥酥！！！

Rivale05/11 05:32最近喜歡用雞湯加太白粉勾芡，可以試試看

balius05/11 08:19還是要看什麼菜，有些菜像秋葵只要大蒜醬油就很好吃，但有

balius05/11 08:20些菜油不夠就不好吃

sheryl86102505/11 16:32香油或橄欖油，配蒜末再加一點點鹽巴

mao51505/12 02:03小磨坊香蒜黑胡椒真的什麼都可以配

dalala88605/12 08:21通常是醬油膏+ 油蔥酥

e824200205/12 17:43我最常拌SB他們家的芝麻辣油耶，又香又辣，偶爾會換個

e824200205/12 17:43口味拌XO醬，也很不錯XD

LuciusMalfoy05/13 23:06XO醬 柴魚醬油 醬油膏 豬油 炸醬 沙茶…

mandyjasmine05/17 00:55肉燥

aaapple205/23 01:06油蔥酥+醬油

polinamayer05/26 03:49淋花椒油

optimism11805/26 20:34紫蘇油、米醋、白芝麻

ss2124tw05/28 17:55醬油 胡麻醬