[閒聊] 儀式感的皮蛋豆腐
中午實在不知道吃什麼
想說把冰箱皮蛋豆腐拿起來清一清好了
結果一切之下發現還蠻有樣子的
https://i.imgur.com/t4HhfLy.jpg
以往嫌麻煩都直接一大塊拆開上面放皮蛋切兩半
疫情期間真的讓人開啟莫名的潛能XD
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未看先猜到一半
覺得皮蛋得比例可以多一點
沒有柴魚==
剛好不愛柴魚XD
教我切出完美皮蛋
皮蛋先煮過就不會水水的~~
皮蛋有點瘦 再肥一點更美味 擺盤很可以
皮蛋太少+1 XD
哈哈 感謝以上!這只有一顆的量,下次放兩顆XD
皮蛋沒有溏心,是有煮過嗎?
對唷!先前有用電鍋蒸幾顆冰冰箱備用
※ 編輯: una05 (118.166.32.57 臺灣), 07/21/2021 20:35:33皮蛋的精華就是膏狀的地方啊!但這擺盤可以XD
你刀功很強耶!
好乾淨,好美哦!皮蛋蒸過好吃嗎
味道差不多耶~會比較好切
我家的都是喇在一起的xdd
天啊 這是飯跟咖喱能不能攪在一起的議題
好漂亮,可是讓我想到血滴子(怕.jpg
小心 前方有皮蛋攻擊!
擺盤超美
皮蛋切太薄了XD
擺盤很加分,但沒有溏心 直接出局XD
咦 原來只有我在蒸全熟嗎哈哈哈
※ 編輯: una05 (118.166.32.57 臺灣), 07/22/2021 06:29:56第一次看到皮蛋弄熟的,熟了就拜拜了
這樣弄好看但我會覺得不好吃
弄熟切片比較適合油炸或是宮保等快炒的料理,賣相較佳。
但自己吃的,就看個人喜好了
熟的皮蛋我無法接受,辣椒不會太辣嗎
貼圖笑死
謝謝原PO分享創意。皮蛋就是要吃它的溏心呀
切蛋有這個 https://i.imgur.com/QmPQqqO.jpeg 供懶人用
請問皮蛋蒸熟蒸多久?沒吃過想蒸蒸看
點開圖笑出聲 擺得很美XDD
擺盤100分,而且你很會切欸
看過有人皮蛋豆腐全部攪碎和在一起 外觀很醜但是好吃
皮蛋就是在吃它不熟 熟的沒慾望吃XD
熟的皮蛋只吃過皮蛋瘦肉粥的
絞碎的最好吃+1 雖然看起來超像噴
我都殼剝掉 一口吃..
皮蛋豆腐攪碎很像咀嚼完又吐出來的…><
好看但感覺不好吃,沒溏心、皮蛋太少、沒柴魚
不是三色蛋才蒸熟!覺得溏心浪費了XD,皮蛋用腐乳醬也好
吃
天啊你把皮蛋弄熟這盤就零分了
皮蛋.....QQ
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[問卦] 皮蛋豆腐要加柴魚還是肉鬆嗨,大家呷飽沒? 皮蛋豆腐,主要食材就是皮蛋加豆腐 然後淋上甜甜醬油糕 有些上面還會撒蔥花、辣椒、蒜末或柴魚片 但是我剛剛看到有人的皮蛋豆腐加了肉鬆6
[問卦] 皮蛋豆腐,該不該攪碎再吃?窩爸以前早餐只會做稀飯 稀飯有時候是配皮蛋豆腐,他一定攪 必攪== 不過後來我也同意要攪碎來吃的做法 因為世紀蛋的味道真的很重,尤其是它的蛋黃膏, 而白豆腐正好沒味道,可以一搭一唱7
[問卦] 自己組的皮蛋豆腐why沒有小吃店的好吃yoyoyo8卦板友食飯拉 去小吃店一定會點一份皮蛋豆腐的八 但一份要一枚50元金幣 皮蛋還只有半顆真的很不划算啊 於是自己去超市買一大塊豆腐+一盒皮蛋3
Re: [問卦] 皮蛋敢吃的人多嗎?吃皮蛋豆腐沒什麼了不起 老外 像日本人也當成普通中國料理吃(但不會攪在一起) 重點是能「單吃」皮蛋的人我就敬佩了 把皮蛋當水煮蛋>!>!?! 鄉民敢嗎?5
Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?讓我這個台北俗來告訴大家 我厲害的嘉義人是怎麼吃皮蛋豆腐的 小大一的我跟風吃凌晨微笑火雞肉飯 小菜點了一盤皮蛋豆腐,忽然店員問我要不要加美乃滋 我想說有皮蛋豆腐在加美乃滋的嗎?X
Re: [問卦] 原來皮蛋豆腐有正確吃法?誰跟你說皮蛋豆腐是這樣吃的? 皮蛋豆腐就是要全部攪爛在一起 把皮蛋、豆腐、醬油膏、肉鬆、蔥花、柴魚片 通通攪攪攪,這樣口味才能平均 不然皮蛋蛋黃那麼臭那麼難吃1
[問卦] 撼!第一次把皮蛋豆腐攪爛如題 肥肥今天吃晚餐的時後 想說月初 看了一下餘額 狠下心來多點了皮蛋豆腐 一口皮蛋下去感受那皮蛋濃烈的美味4
Re: [問卦] 皮蛋豆腐要加醬油膏還是醬油?讓我這個台北俗來告訴大家 我厲害的嘉義人是怎麼吃皮蛋豆腐的 小大一的我跟風吃凌晨微笑火雞肉飯 小菜點了一盤皮蛋豆腐,忽然店員問我要不要加美乃滋 我想說有皮蛋豆腐在加美乃滋的嗎?1
Re: [問卦] 皮蛋豆腐怎麼吃才是?皮蛋豆腐絞碎吃你幹嘛不用果汁機攪啊 整個糊成一團有夠惡的啦 放小盤子就是讓你可以自己選比例啊 1:1還是 1:2甚至只吃皮蛋或豆腐都看你啊 用碗就尊爵不凡啊?1
[問題] 嘻嘻☺ 女孩兒喜歡吃皮蛋豆腐嗎?安安 各位香香水水的女孩兒們 大家午安 大家好喔 最近好熱