Re: [問題] 黑平鍋 科技鑄鐵鍋
※ 引述《Refauth (山丘上的長號手)》之銘言：
: ※ 引述《qqroywu ( )》之銘言：
: : 請問有人用過嗎？
: : https://flambo.com.tw/products/flambo-pan
: 讓我馬上聯想到這個
: https://www.zeczec.com/projects/omoi-frying-pan
: 鑄鐵鍋除了牌子不一樣以外，其他的不是應該通通都一樣嗎？
: 直接主打"煎出最好吃牛排"這觀點就好像暗示其他牌子的鑄鐵鍋都煎不出最好吃牛排XD: 坦白講，我最想問的問題也是這個LOL
: 不同牌子的鑄鐵鍋到底差在哪裡？我根本看不出來啊！
以前台灣製造的鑄鐵鍋也有磨平 ebay上面有一堆 而且超便宜:
https://www.ebay.com/itm/255472954924
這些只有外銷嗎? 不知道台灣哪邊能買到這些古董?
--
好強！
這蝦皮就有賣了
蝦皮有賣磨平的？能給個連結嗎
油管有很多老外打磨鑄鐵鍋的影片
實際上打磨到光滑甚至鏡面也做不到不沾鍋的不沾
甚至我懷疑打磨之後是否真的能對不沾起幫助
(上面那個flambo對於這個的說明...恩...）
基本上沒啥用，就是看起來比較美，實際上還是得靠養鍋
我看大家都說磨平了很有幫助耶
那樣的話 表面其實就是Frying pan了
一樣要透過養鍋 高溫以及熱油來達到不沾
平底鑄鐵鍋本來就是frying pan吧...
厚度(蓄熱）、鑄造方式都不同啦，材料應該也有差異？
frying pan指的是形狀
原來如此，那麼那種鐵或是合金的緞造金屬平底鍋
應該要怎麼稱呼？ 0.0
都是frying pan啊...就加上材料名稱...
主要是拋光也只是巨觀是平的，微觀層面的本質不變，還
是得靠養鍋去填縫
對了，看起來比較平整的，除了是翻砂後拋光，也有可能
鑄造方式就直接用蠟模了
但是鐵鏟在上面卡卡的感覺就是不舒服啊
買氮化處理不要用鐵鏟，我可以煎鬆餅不沾。
一般鑄鐵鍋沒有氮化處理
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