Re: [器具] 料理用的噴槍 補充的油是食品級的嗎？

zxc941107/12 19:40很臭 你要先知道是什麼臭啊 瓦斯味?

zxc941107/12 19:41還是你遇到分子料理 丁烷直接噴在食材上

jfw61607/12 20:12很臭是食材的味道還是瓦斯？

sophena199007/12 20:28感覺是瓦斯味

ancca07/12 21:12有不含臭味劑的純丁烷，但卡斯爐用的好像都有，所以你要買

ancca07/12 21:12填充式的噴槍才可以灌入打火機用的純丁烷

sophena199007/12 22:32原來如此，謝謝樓上～

sophena199007/12 22:32我不是自己做啦，大部分都是吃外面餐廳的，就覺得怎

sophena199007/12 22:32麼會有人喜歡這麼臭的料理qq

genic07/13 08:25瓦斯味無誤

ibaby07/13 10:01因為大部分都用瓦斯噴槍 廚房排氣沒做好+有的還放在盤子上

ibaby07/13 10:01在板前就噴 重疊的部分都沒炙到 都在吃瓦斯味

Chikei07/13 10:51瓦斯味，用的人不會調整火力跟距離導致有沒燃燒完全的

Chikei07/13 10:52正確火力是調整到大部分都是藍焰然後用最外圍去燒

wild201207/13 11:01瓦斯為了安全 都會有添加臭味劑 除非你能買到無添加的

wild201207/13 11:01不然就是直接用最大火 烤 火越大燒得越乾淨 越不會臭

wild201207/13 11:02那種開小小火去烤的 絕對臭死你

callTM07/13 11:35燃燒完全就不會臭….有些氣體可以達到比較高溫

callTM07/13 11:37叫做map pro gas

sophena199007/13 12:57謝謝大家幫我解決長久以來的疑惑(〃'▽'〃)

JimmyWei07/13 15:54硫醇

bluejark07/13 21:38瓦斯其實是不會臭的是為了安全才加會臭的東西

mrschiu07/14 15:36樓上+1...那個臭味是為了安全故意加的...

mrschiu07/14 15:36自古以來常常有瓦斯中毒死掉的都是因為沒有察覺到漏氣...

mrschiu07/14 15:37等到察覺到瓦斯漏氣已經咖麻起無法走路只好死掉...

mrschiu07/14 15:37所以後來才會加入臭味讓人及早發現...

cow07/15 09:23瓦斯是沒毒的，加入臭味是怕漏氣沒發現，結果爆炸！一氧化碳

cow07/15 09:23才是有毒的，樓上說的是一氧化碳中毒的症狀

cow07/15 09:25https://reurl.cc/rDpd0O 網路已經很多闢謠文章嘍

cow07/15 09:27上面網址貼失敗了，反正自己google瓦斯中毒便知

ir199407/15 16:02只要是瓦斯都會有味道