[問題] 這是米粉 還是冬粉

eleo07/29 18:56看起來是米粉, 冬粉會更透明。

apnaapna07/29 19:09米粉阿

DAEVA07/29 19:11炊粉

formizi07/29 19:20炊粉，不是純米粉。

ancca07/29 19:21米粉有純米跟玉米澱粉製，價錢天差地遠

cherry2016307/29 19:27粗的米粉

medama07/29 19:29米粉 吃起來白白的沒什麼味道

YCL1307/29 19:50這個不是炊粉，形狀像是水粉，但成分應該是玉米澱粉麵

laaa091207/29 19:51粗的米粉，炒冬粉可以Google螞蟻上樹

dt031207/29 19:51廣義的米粉

jior07/29 20:11水粉炊粉不管怎樣，吃起來跟冬粉還是差蠻多的吧

l23456789O07/29 20:26俗稱的米粉 冬粉的話會更透明更軟

plok020207/29 21:06我原po 好像是炊粉

potionx07/29 21:12冬粉軟有彈性 米做的就比較容易斷

higoodman07/29 21:13這跟粗米粉差很多，怎麼會出現粗米粉

Asuero07/29 21:51 https://i.imgur.com/fTaewC2.jpg

Asuero07/29 21:51粗米粉是這個啦… 我的最愛

chenyei07/29 22:38摻雜澱粉的假米粉

dustfaerie07/29 22:52你有看過冬粉嗎..外觀差很多

camapleaf07/29 22:54好像中北部比較有..比較有Q勁。南部大多細米粉，但這是

camapleaf07/29 22:54我覺得算口感不錯的麵

fp73707/29 23:09這米粉啦

yurikamome07/29 23:33就埔里米粉啊

jior07/30 00:16炒的通常用炊粉是蠻正常的，不過還是看各人喜好，不同牌子

jior07/30 00:16口感味道其實差蠻多的

aureliechen07/30 03:38這個比較像是埔里的米粉，口感跟新竹或南部的不同

dk3y9307/30 20:13米粉啊，超喜歡吃炒米粉。

dk3y9307/30 20:13順帶一提，你怎麼會吃起來像冬粉，差很多耶？

uaiauaia07/30 21:05是米粉，可能湯汁煮得久了點，口感有差

uaiauaia07/30 21:05我家附近的鴨肉麵店炒米粉也是這樣，太濕，有時候叫他炒

uaiauaia07/30 21:05乾一點，吃起來比較Q彈

tiki022507/30 21:51粗的米粉

ryan022207/31 02:51現在的米粉,冬粉,米粉主要成份不是米,冬粉主要成份不是

ryan022207/31 02:52綠豆,通通都往澱粉靠攏,玉米澱粉,樹薯澱粉

thouloveme07/31 09:24不是冬粉

hantulee07/31 09:53 https://i.imgur.com/b6OGhub.jpg

hantulee07/31 09:53 https://i.imgur.com/ehV0xzs.jpg

Adven07/31 14:44不是冬粉

LBP08/01 10:06新竹米粉有分水粉和炊粉。前者就是原po照片這種，偏粗有點透

LBP08/01 10:06明，適合炒，吃起來比較水潤。後者就是統一肉燥米粉那種偏細

LBP08/01 10:06白色的。我新竹人…

balius08/01 13:11樓上說的水粉+1，比炊粉粗但比米粉湯的粗米粉細

Grissoo08/02 23:09米粉

sp357308/04 23:54米粉 感覺像是吸飽水分泡開到極致的米粉

emi74708/07 02:43米粉

timtams08/09 08:11米粉

jungi112608/26 19:2616樓的圖片是米苔目