[問題] 木柄鐵鍋無法完成開鍋
我買了一個33公分的山田木柄鐵鍋
今天第一次開鍋在林內爐上燒了一個小時
最後靠近木柄的地方還是無法完成
雖然我依說明書指示包了一塊濕抹布防止過熱
但抹布也很快烤乾
而且飄出陣陣焦味
我猜是燒到木柄
雖然目前外表無法看到痕跡
畢竟木柄鎖進去鐵柄中
鍋冷後湊近鍋子還是會聞到焦味
我也不敢繼續燒下曲了
有什麼辦法完成開鍋嗎
只差最後一哩路
還有一個問題
譚敦慈教開鍋重複燒了兩三次
有必要嗎
分享拿到鍋子的心得
手拿感覺很輕我買厚度1.2
鍋內無鉚釘也是挑選時很中意的點
柄的長度拿起來順手但是略為刮手
這個我可以處理算是小問題
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If not us, who? If not now, when?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.51.128 (臺灣)
※ PTT 網址
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為什麼要燒那邊?
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還是在鍋面上緣 但是靠近把手
推
你先想一下 為什麼鐵鍋要開鍋
推
其實沒必要燒太多次
推
不是把油燒掉就好了嗎
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你想當鐵匠?
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可以用了
推
不要浪費瓦斯
推
搭配噴火槍一起燒比較快 你燒一小時超級久
→
像在菜市場或攤販老闆開鍋 也是上下一起燒沒死角
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就一塊鐵板，被商人炒作成片狀舍利子一樣珍貴
→
加水8分滿煮滾 加洗碗精洗一洗 兩三次就很多了
推
那去菜市場請人開鍋比較快
推
木柄不太可能開鍋那個位置，會燒到木柄，我木柄也是放
→
棄燒那邊，反正食材又不會碰到
爆
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