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[問題] 鐵鍋的使用問題(細紋)

看板cookclub標題[問題] 鐵鍋的使用問題(細紋)作者
aiwheat
(尋找自己的阿尼瑪)
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買了比較常聽到的鐵鍋牌子其中一個,
現場老闆有大火開鍋,有告知說明,
現場買還送一支不鏽鋼鍋鏟,

第一次使用後,
用一點洗碗精清洗,買上瓦斯爐烘乾,
再抹油在內鍋擦一遍,
後來近看細看,可以看到有些像細紋之類的,
https://i.imgur.com/jbIqtvK.jpg

圖https://i.imgur.com/jbIqtvK.jpg?e=1667110637&s=iRO0RAsyaL7xvwgdPj8qUg, 鐵鍋的使用問題(細紋)
手摸起來不會粗粗卡卡,表面感覺蠻平滑的,

內鍋靠近最上面的內面,沒有看到細紋,
因為是用老闆送的不鏽鋼鍋鏟炒東西,
這感覺像是鍋鏟炒東西用造成的,
當初買回家,還沒使用前,沒特別注意看有沒有細紋,

老闆沒有說細紋的原因,說鐵鍋使用這沒有關係,

想請問版上專業大大的看法,
那個細紋的原因,有辦法可以用掉嗎?
雖然遠看是感覺不到:P

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.197.71 (臺灣)
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※ 編輯: aiwheat (1.169.197.71 臺灣), 05/15/2022 21:51:01

cobal05/15 22:16除了不美觀之外,有什麼一定要用掉的理由嗎?

flsxh05/15 22:20你先去看其他人用過的鐵鍋現況,就不會擔心細紋這事了

lifeful05/15 22:23我有個鍋被以前買的很粗糙的鍋鏟弄出痕跡,一開始很阿雜

lifeful05/15 22:23,現在已經看不出原本的刮痕,然後那個鍋鏟早就進垃圾桶:

lifeful05/15 22:23P

bearq25805/15 23:45這個很像燒過頭的油膜被鍋剷劃過磨損痕跡

bearq25805/15 23:46重新洗掉油膜重新開鍋,YT有教學

家中第一次買鐵鍋,在現場有看老闆大火烤鍋內和鍋外, 當時看到鍋子顏色是銀白色,後來他抹油就慢慢變黑色, 重新洗掉油膜,然後開鍋,我找看看YouTube看看,謝謝。

※ 編輯: aiwheat (1.169.197.71 臺灣), 05/16/2022 23:00:01