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[問題] 煮熟的貢丸可以在常溫下放多久?

看板cookclub標題[問題] 煮熟的貢丸可以在常溫下放多久?作者
fluffydoggy
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想趁去新竹時帶些貢丸回高雄,如果是市場現煮的貢丸,幾乎都只賣白天

賣到11點到下午3點都有,但我是搭晚上的車大約11點到高雄,可以放那麼久嗎?

還有就是冷凍貢丸,若是晚上6.7點搭車前買,放到保冷袋裡面

到高雄再冰回冷凍,這樣OK嗎?

不懂料理,讓大家見笑了

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※ PTT留言評論
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StBernand10/14 13:28買冷凍的放保冰袋四五個小時應該還在可以接受的範圍

rinkai10/14 13:31保冷袋可以,熟食就算了吧

vecuh10/14 13:57建議還是買冷凍的,現煮的沒降溫時間長會變質的喔

vecuh10/14 13:58平常我也會買了冰冷凍,不用退冰直接煮口感一樣好吃

vInzMing10/14 14:14這肯定冷凍可以,熟食肯定壞了

milkcake10/14 14:53買冷凍宅配超商取貨的就好了,不用擔心沒人收貨及食安

milkcake10/14 14:53問題

msa852910/14 16:56貢丸冷凍狀態裝保冰袋 袋裡再放一包冰塊 4~5小時ok的

ronale10/14 18:39冷凍保冰袋 但要保險的話直接寄冷凍包裹

fireball10/14 22:54保冰袋+寶特瓶結冰水

sillymon10/16 23:117~ 60度c之間是細菌快速滋生的溫度,老闆有用收錢的手

sillymon10/16 23:11去摸食物之類的會壞更快