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Re: [閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否?作者
bear26
(熊二六)
時間推噓23 推:23 噓:0 →:60

等等

有人說日本米好吃?

首先我要反駁


大部分的中華料理店

不管日本人開還中國人開的

米都很難吃


只論平價連鎖店米最好吃的是松屋


再來壽司用的米啊 醋飯啊

你也得看地方和等級

有些平價店醋飯真的老難吃還黏在一起



通常米比較好吃的店餐點破千日圓都是正常

因此好吃的米價錢就放在那邊

那個就是活生生的成本


所以日本吃到難吃的米也很正常

然後日本人平常吃來吃去都那些東西

所以味道 口感 口味一點變

就有人吃得出來



然後

個人覺得最好吃的米是あきたこまち

再來是ゆめぴりか

つや姫 ひとめぼれ

之後才是コシヒカリ

コシヒカリ的新育種新之助也不錯

相模原特產的キヌヒカリ或者青森的青天霹靂

就稍嫌遜色了






我說日本米不一定好吃不等於台灣米好吃

我回台灣目前最吃不慣的三樣東西

就是米 還有雞蛋 和豆漿

哭哭喔
--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.133.216.209 (日本)
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※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/25/2024 16:26:47 ※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/25/2024 16:27:08 ※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/25/2024 16:27:24

iam071801/25 16:30朋友有家裡做雞場的 問他能不能像日本那樣生吃 他說很難

hoe110101/25 16:31我還以為利久牛舌那種米飯等級在日本是均標,沒想到不是?

rp2003121901/25 16:32你這篇沒有吹日本米 不太對

rp2003121901/25 16:32不會有太多留言

minoru0401/25 16:32雞湯要生吃很難吧

bear2601/25 16:32我曾吹過 每年每年體悟都會改變

minoru0401/25 16:33靠北是雞場

bear2601/25 16:33我覺得生雞肉很難吃…生牛肉還行

bear2601/25 16:33雞肉5-7分熟最好吃

hk12990001/25 16:34豆漿差在哪 日本都用國產大豆嗎

bear2601/25 16:34濃度不一樣

bear2601/25 16:35三代目茂藏一公升一百日元 我得加500克的水才逼近台灣豆

bear2601/25 16:35漿濃度

hk12990001/25 16:35常看到吹日本牛奶的 豆漿還是第一次看到 下次來喝喝看

bear2601/25 16:36https://i.imgur.com/Ukdl816.jpg

圖 台灣人不那麼注重飯的美味與否?

dodomilk01/25 16:36不是,你台灣米或日本米好歹也挑一個捧,不然很難討論啊

bear2601/25 16:37這個最簡單入門 超市基本都賣

tw1501/25 16:37

dodomilk01/25 16:37豆漿我覺得是各家落差很大,很難拿台灣和日本直接比

gcobc1263201/25 16:37這篇沒吹日踩台 估計不會超過10推

bear2601/25 16:37牛奶要看 我在日本陸陸續續喝了至少一百個以上的牌子了

dodomilk01/25 16:38我家巷口做豆腐的店家有在賣超便宜豆漿,就很好喝

xxx6070901/25 16:38從90分vs70分變成70分vs50分的概念嗎www

bear2601/25 16:38我覺得明治之前的包裝是60分 現在有85分 當好喝的標準

bear2601/25 16:39然後在明治之下的便宜牛奶很多 我覺得都很普通

bear2601/25 16:39跟明治差不多的在東京有個東京牛乳的我覺得比明治好喝

VIP01/25 16:39雞蛋會有啥差別嗎?

bear2601/25 16:39在明治之上的都是什麼品牌牛乳cp值又很低

bear2601/25 16:40雞蛋差超多 我待兩年第一次回去時就吃出台灣雞蛋是腥臭的

minoru0401/25 16:40如果是像小仁犬那種膏膏感我就不喜歡了

bear2601/25 16:40煮熟也是那個味道都在

bear2601/25 16:41乳脂肪超過3.5的都普遍好喝 3.6的更好喝

bear2601/25 16:43我還喝過3.8和4.0的 跟鬼神一樣

※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/25/2024 16:43:47

iam071801/25 16:46怎麼看成雞湯的啦!

xxx6070901/25 16:47你這樣前面幾個又要酸捧日踩台了

※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/25/2024 16:50:46

kuff22001/25 16:50脂肪多真的爆幹香

gg007901/25 16:58https://reurl.cc/j3yGym 講究就是黏度和硬度還搭配吃啥餐

Pep5iC0589301/25 17:02雞湯生吃是類似洗澡水那種嗎

kent0021601/25 17:16這樣聽起來豆漿很濃不是賺到嗎?

WarnLeadwar01/25 17:20被打臉完還特地回邊板搬救兵真辛苦他們了

groundmon01/25 17:2537樓推的圖才是真正在探討東西好不好吃的人會有的視野

rock542101/25 17:45你去豆漿店就可以買到你說的特濃豆漿了 不要給我跑去永

rock542101/25 17:45和豆漿店

winiS01/25 17:45看兩行就知道誰發的

rock542101/25 17:46連鎖豆漿店都是摻到符合成本 住的附近那種純賣豆腐跟豆

rock542101/25 17:46漿的就很濃

Xhocer01/25 17:53台灣米根本不輸日本米,說難吃的大概都吃自助餐的

cosmosbird01/25 17:53小仁泉濃到還以為是氵交,喝不習慣這麼濃,但豆花還

cosmosbird01/25 17:53不錯吃

fanrei01/25 17:57你只是不喜歡吃飯吧

jetzake01/25 18:00豆漿這個必須要反駁一下 連鎖豆漿店姑且當作均標

jetzake01/25 18:01會說好喝的基本上是門口有一個大鍋子每天自己煮的那種

jetzake01/25 18:02尤其是還在用塑膠袋裝用一條塑膠繩拴起來再插吸管的那種

jetzake01/25 18:03包裝飲料的豆漿就隨便吧 也喝過第一口就是酸的

jetzake01/25 18:05重點就不是濃度 是現煮黃豆的那種豆香味

jetzake01/25 18:09另外一個重要差別 是黃豆有沒有泡開再煮 還是直接打成粉

jetzake01/25 18:09直接打粉的通常喝得到渣 但就很奇怪的沒那麼香

jetzake01/25 18:12原豆去煮的特徵就是會拿紗布過濾 喝起來口感很乾淨

carllace01/25 18:19水的軟硬也會影響煮出來的口感

kiplove11401/25 18:30台灣日本米都盲測煮過給家人吃 新潟米 台東各種米 冠

kiplove11401/25 18:30軍米 青天霹靂 前前後後至少測試30幾種 同樣都用小v

kiplove11401/25 18:30鍋煮 日本米平均還是好吃一點 但我覺得會不會煮飯還

kiplove11401/25 18:30是差距大點 同樣一等米我覺得沒這麼明顯

kiplove11401/25 18:31台灣人不太會煮飯倒是真的

ts0267087201/25 18:32不好意思好奇問一下台灣的米你有吃過很多種嗎?還是以

ts0267087201/25 18:32日常生活外食的標準去看呢?

jetzake01/25 18:39另外強調一點 豆漿太濃通常會黏在喉嚨上 其實不太好喝

jetzake01/25 18:40當飲料喝的豆漿和做豆腐用的豆漿其實不太一樣

jetzake01/25 18:40所以不需要迷信豆腐店的豆漿比較好喝這件事

jetzake01/25 18:42要說比較濃的豆漿 我喝過幾種農會的豆漿產品

jetzake01/25 18:43用玻璃瓶裝配上鐵皮蓋子(要用開罐器那種 類似可樂瓶蓋)

jetzake01/25 18:44濃是夠濃 但就是覺得大概不夠新鮮所以香氣不夠

jetzake01/25 18:45要說哪邊的好我也說不太準 只能說羅東農會的好像還算不錯

aotom01/25 19:02羅東農會的豆漿真的讚又濃

aotom01/25 19:03而且臺灣濃豆漿成本比較高是合理,成本就擺在那邊

jetzake01/25 19:18這樣說吧 比如茶和咖啡都不是越濃越好 豆漿也是同理

jetzake01/25 19:19是說 我有聽過幾個日本人說台灣的豆漿好喝

jetzake01/25 19:20但今天好像是第一次聽到反過來的...

jetzake01/25 19:22想想可能是日本人比較把豆漿當成是一種食材而不是飲料

jetzake01/25 19:23比如加在麵糊裡面做鬆餅之類 比較像日本豆漿的用法

YomiIsayama01/25 19:43風向錯誤

pot123401/25 19:54一千日圓很便宜啊?

a1347101/25 20:21豆漿真的現煮超好喝 清香純