[中一] 如果真有1600年蜀漢老麵做的麵點敢吃嗎？

crash12109/11 22:10我就問有什麼東西台灣人不吃

tim111209/11 22:11吃啊

karta01809/11 22:11死因：食物中毒

pichu21509/11 22:11現代酵母育種技術感覺屌打@@

k96060809/11 22:11現代酵母應該屌打就是

tw1509/11 22:12吃爆

peter8900009/11 22:12衛生局先去稽查了

dnek09/11 22:12臺灣有蜀漢炸油差可擬

wl0053318009/11 22:12酵母早就死光了只剩1600年累積的細菌 比地溝油還噁嘔

wl0053318009/11 22:12嘔嘔嘔嘔嘔

johnwu09/11 22:12地溝油都吃了

mikeneko09/11 22:12有人蝙蝠都敢吃了，區區千年老麵

Tads09/11 22:131600年的老麵跟現代技術的麵糰融合會更強嗎？

BF109Pilot09/11 22:13那是劉備的足癬做的

Beinlie09/11 22:13敢是敢，花大錢就算了

GIGAADSL09/11 22:13酵母菌就是細菌阿

funkD09/11 22:13不是也有關東煮或滷味之類的都同一鍋一直煮嗎

tim111209/11 22:13那是歷代白羅家麵點師的汗水凝成的結晶

lungyu09/11 22:14酵母是真菌

JCS1509/11 22:14老麵饅頭沾鰻魚醬汁

andy048109/11 22:15先說現代酵母屌打 然後又不是放1600年 是連續做了1600年

dodomilk09/11 22:15酵母菌不是細菌啦幹，生物重修

andy048109/11 22:15麵包 每次做麵團加進去 做完切一塊出來當新的老麵

dodomilk09/11 22:15酵母菌現在都可以純粹培養了，當然是吃現代酵母，至少不

dodomilk09/11 22:16會吃到雜菌

alwaysstrong09/11 22:16敢啊 但我不會花大錢去吃

alcard2209/11 22:16我會看別人吃

kosoj609/11 22:16每次都加新的進去和 其實太老的幾乎都沒有了 1600年只是

dodomilk09/11 22:17要1600年都沒養到雜菌是蠻厲害的，但我不敢冒險

kosoj609/11 22:17噱頭 事實上跟一兩年的可能差不多

CCNK09/11 22:17現代酵母完全是不同一個層次了吧

e4952309/11 22:17羅根棒子跟手都沒洗 過去1600年大概也都這樣 說是老麵還不

e4952309/11 22:18如說是毒窟 什麼瘟疫流行病的細菌病毒都參在裡面了

bruce7909/11 22:19是傳承1600年的菌種 不是酵母菌放了1600年

BF109Pilot09/11 22:19其實羅根是偷偷摳下一顆老人搬下去揉的

BF109Pilot09/11 22:20趁大家都被鋼棍雜耍引開注意力時偷偷揉下去的

alwaysstrong09/11 22:20有好好保存常常更新是沒啥問題 但羅根在劇中的表現

alwaysstrong09/11 22:20是真的有夠髒XD

GaoLinHua09/11 22:20麵團發那麼快應該已經不是酵母菌了

ayubabbit09/11 22:21為啥不敢 實際上也只吃昨天的麵包而以ㄅ

max00509/11 22:23不敢當第一個 但如果其他人吃也沒事就吃

e8611793409/11 22:23到底是怎樣才會認為蜀漢老麵是放1600年？= =

x11122233309/11 22:26我印象中，很多有歷史的酒廠，裡面的菌種環境也是這樣

yam3033609/11 22:27現實的老麵有超過十年傳承的嗎？

x11122233309/11 22:27幾百年一直養的

allenlee671009/11 22:27一個不小心變成疫情發源地

andy048109/11 22:27一直養就噱頭 有種東西叫做飽和

ikachann09/11 22:29真的可以吃到老祖宗的味道

kevinh071809/11 22:30一直養重點應該是傳承特定種的酵母菌吧，畢竟普天下的

kevinh071809/11 22:30酵母菌又不是都同一種，上古基因型如果特別能發那是有

kevinh071809/11 22:30點價值的。噁不噁心有沒雜菌就另當別論了

linceass09/11 22:33吃了1600年都沒死人 沒事啦

dodomilk09/11 22:36老實說我不覺得他1600年養下來的菌種比例會和一開始相同

dodomilk09/11 22:37不過動畫嘛，有趣就好

fjuting09/11 22:37優勢菌種養出來要長雜菌也不容易

andy048109/11 22:37養那個就是要他一直變雜變猛阿 本來不是要跟以前一樣

yeay09/11 22:41以煉蠱的角度來看，這個是一千六百年來最頂的菌，丟下去會跳

yeay09/11 22:41舞也是剛好而已。

dodomilk09/11 22:41那也要你能確保保存環境在1600年內完全不會改變

dodomilk09/11 22:41麵團成分也完全沒有改變啊

dodomilk09/11 22:42條件稍有改變，原本再優勢的菌種也會馬上死給你看

babuturtle09/11 22:45沒人能證明這老麵維持了1600傳承啊

babuturtle09/11 22:46所以裁判也只能當這是個噱頭 吃起來怎樣才是重點

babuturtle09/11 22:47比起虛無飄渺的1600年 開口peko笑的包子震撼力比較大

dodomilk09/11 22:49羅根的作品名字我一直記不住，黃金開口笑看一眼就不會忘

Shichimiya09/11 22:57嘔嘔嘔

lnonai09/11 23:06直接把菌種分離出來不就好了

RockZelda09/11 23:07老麵不就像是日本有些烤鰻魚的百年醬汁，其實就是每天

RockZelda09/11 23:07開店前都加新的醬和佐料下去，這樣醞釀百年的嗎？

ghostlywolf09/11 23:08那種其實也不大是單一菌種了，比較像是優勢的菌群落

charles0329209/11 23:30我更在意他沒洗的拐杖，千年的細菌vs昨天勾到的狗屎

mannypo09/11 23:37沒人吃過1600年的老麵，實際可能跟十年老麵發酵成果差不

mannypo09/11 23:37多

bye200709/11 23:38敢吃啊

zxcz147109/11 23:39以前新聞 日本有個百年醬汁的店淹水 店數欲哭無淚 因為

zxcz147109/11 23:40沒來的及救出他最自豪的祖傳百年以上的老醬汁 不只中國

zxcz147109/11 23:40會搞這種 日本也是有...

zxcz147109/11 23:41要傳承百年甚至千年 其實很難 天災兵禍都可能斷絕...

JayceYen09/11 23:50大腸桿菌量應該超高

Peak09/12 07:58國外有發掘到古代的麵包酵母，實際做出來不怎麼好吃

beetlej09/12 08:04叫來衛生局抓人沒收比賽

cn556609/12 08:13不會有食安問題啦 如果他真的每天都作麵點 每天都取一部分

cn556609/12 08:13那就像忒休斯之船一樣 一直替換新的部位上去

cn556609/12 08:14但發酵作用大概很差 所以不用期待有多好吃

Natsuki040909/12 08:14ㄘ啊

urzakim09/12 11:10不應該都算是新的嗎？ 他不是揉麵放進去 然後再切一塊留

urzakim09/12 11:10下來？

dog37743609/12 11:34麵糰一直都是新的好嗎，只酵母菌是1600年一直培養的

dog37743609/12 11:34就算不知道老麵，動畫不是都講了是做完後留下一塊

dog37743609/12 11:35下次做的時候再揉進去