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Re: [討論] 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?

owo0204 發表於 2021/9/22 上午12:38:21
看板C_Chat標題Re: [討論] 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?作者
owo0204
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兩百年前
也就是公元1821年
江戶幕府還在鎖國

黑船事件是1853年
當時江戶幕府用來款待佩里的本膳料理
菜單如下

https://i.imgur.com/92tUPpJ.jpg

圖 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?
https://i.imgur.com/fmSuU8V.jpg
圖 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?
https://i.imgur.com/tODjV2s.jpg
圖 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?

原則上不會使用獸肉
唯一只有甘煮丼使用了山豬肉
一人份要三兩（約等於的六十位木工的工資）


然後佩里吃完整個不開心
覺得清淡沒味道又沒肉
一堆草 吃擺盤的
然後生魚很噁心

因為他上一站是在琉球吃豬肉的關係
他甚至覺得琉球人吃的比日本人好很多

後來培里回請日本人上船吃西式buffet
大塊牛排什麼的
日本人吃到下巴差點合不起來

日本現代的料理幾乎都是黑船開港之後形成的
200年前還沒開港的話就 嗯
你大概不會喜歡


資料取自 黑岩比佐子 舌尖上的外交
這本是有關日本近代飲食發展史

※ 引述《ClawRage (猛爪Claw)》之銘言

: 中華一番場景改成兩百年前的日本
: 讓日本人發揮自己熟悉的道地大和料理
: 會不會發展得比現在更好?



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※ PTT留言評論
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Vulpix09/22 00:43卡斯特拉這麼早進去啊！

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hank8117709/22 00:44蛋包飯 豬排飯這種和製洋食都很晚才誕生的樣子

基本都是開港後 有些甚至戰後

推

ya0123409/22 00:51生魚片應該不差吧，美國人不是也會吃握壽司

19世紀的美國人不會吃吧

→

zxcz147109/22 00:57六十位木工工資不太精確...是指一天嗎? 以前看時代劇 曾

→

zxcz147109/22 00:58經有看過普通農民年賺一兩這種說法

國宴規格 總之就是很貴

※ 編輯: owo0204 (180.217.227.199 臺灣), 09/22/2021 01:05:04
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Segal09/22 01:05米國人吃壽司是戰後的事情了吧 不過佩里是該多吃點菜葉

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zxasqw024609/22 01:32難怪現代日本人那麼美乃滋

推

HAHAcomet09/22 01:35日本人吃到下巴差點合不起來 是好吃還是受不了?

→

HAHAcomet09/22 01:35那年代日本人不是不吃牛嗎

推

bear2609/22 05:15就是因為當時日本覺得歐美都吃牛肉之類的會強壯

→

bear2609/22 05:15才開始逐漸吃肉

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