Re: [討論] 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?
兩百年前
也就是公元1821年
江戶幕府還在鎖國
黑船事件是1853年
當時江戶幕府用來款待佩里的本膳料理
菜單如下
https://i.imgur.com/92tUPpJ.jpg
原則上不會使用獸肉
唯一只有甘煮丼使用了山豬肉
一人份要三兩（約等於的六十位木工的工資）
然後佩里吃完整個不開心
覺得清淡沒味道又沒肉
一堆草 吃擺盤的
然後生魚很噁心
因為他上一站是在琉球吃豬肉的關係
他甚至覺得琉球人吃的比日本人好很多
後來培里回請日本人上船吃西式buffet
大塊牛排什麼的
日本人吃到下巴差點合不起來
日本現代的料理幾乎都是黑船開港之後形成的
200年前還沒開港的話就 嗯
你大概不會喜歡
資料取自 黑岩比佐子 舌尖上的外交
這本是有關日本近代飲食發展史
※ 引述《ClawRage (猛爪Claw)》之銘言
: 中華一番場景改成兩百年前的日本
: 讓日本人發揮自己熟悉的道地大和料理
: 會不會發展得比現在更好?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.227.199 (臺灣)
※ PTT 網址
推
卡斯特拉這麼早進去啊！
推
蛋包飯 豬排飯這種和製洋食都很晚才誕生的樣子
基本都是開港後 有些甚至戰後
推
生魚片應該不差吧，美國人不是也會吃握壽司
19世紀的美國人不會吃吧
→
六十位木工工資不太精確...是指一天嗎? 以前看時代劇 曾
→
經有看過普通農民年賺一兩這種說法
國宴規格 總之就是很貴
※ 編輯: owo0204 (180.217.227.199 臺灣), 09/22/2021 01:05:04推
米國人吃壽司是戰後的事情了吧 不過佩里是該多吃點菜葉
推
難怪現代日本人那麼美乃滋
推
日本人吃到下巴差點合不起來 是好吃還是受不了?
→
那年代日本人不是不吃牛嗎
推
就是因為當時日本覺得歐美都吃牛肉之類的會強壯
→
才開始逐漸吃肉
![[討論] 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?](https://i.imgur.com/4k9BLb8b.jpg "[討論] 中華一番改成大和一番 有搞頭嗎?")
爆
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Re: [心情] 交友軟體還真這麼膚淺帥有沒有用我不知道，因為我外表普通，乾淨而已， 但$$的作用絕對是有。而且是真實的經驗，不是虛無的交友軟體 分享我的經驗： 本人有個特殊嗜好就是吃日本料理，從大學吃爭鮮到出社會工作， 越吃越高級，偶爾會去台北日本料理壽司一餐都是3000-500033
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[問卦] 海苔捲是韓國料理嗎？公司韓國同事剛剛請我吃他做的海苔捲 說是韓國常見的家庭料理 嗯？ 我問他海苔捲不是日本料理嗎？![[問卦] 海苔捲是韓國料理嗎？](https://i.imgur.com/H0upLyQb.jpg "[問卦] 海苔捲是韓國料理嗎？")
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