Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?

aulaulrul410/27 07:47https://i.imgur.com/QHKivHu.png

JohnShao10/27 07:55拉麵王真的借芹澤的嘴巴講了不少事實……

dodomilk10/27 07:55只有4A以上的和牛才有特別去點來吃的價值

dodomilk10/27 07:56不過台灣A4以上的和牛都超幹爆貴

dodomilk10/27 07:57如果和牛沒有註明等級的話，那大概就是很爛的牛肉

dodomilk10/27 07:57點來吃還會覺得被騙

hyuchi020210/27 07:58沒寫什麼品牌的和牛好意思說頂級喔

hyuchi020210/27 07:59只講A幾就騙人用的

ayuhb10/27 08:01樓下都吃Aventador 頂級牛

wingkauzy10/27 08:14如果餐廳內有養一隻牛，那「和牛吃到飽」算不算詐欺?

s92161910/27 08:16想請問有辦法用吃的方式 分出是A幾嗎？

hyuchi020210/27 08:24吃的出來啊，前提是你吃過真的

hyuchi020210/27 08:24部位也吃的出來，差很多

s92161910/27 08:25嗯嗯 主要是經驗對嗎？

lungyu10/27 08:26芹澤的話永遠不過時

bowplayer10/27 08:37你有實際一字排開辨識過的話可以，不過民眾當然...

hank8117710/27 08:37常吃就分得出來，不過一般人應該不會這樣

s92161910/27 08:38差很多的我分得出來 但說真的要細分...我經驗不足 orz

hank8117710/27 08:40不過有些人連早餐店漢堡肉摻很多澱粉都吃不出來，還是

hank8117710/27 08:40別去浪費這個錢

as8011068010/27 08:51上面就像那些說自己分得出哪個喇叭的人一樣，結果一

as8011068010/27 08:51盲測就破功，食物到一定程度後很難光靠嘴巴分辨

a1207331110/27 08:55因人而異

web94671910/27 08:55我肥宅舌是覺得沒差啦 只要油花夠多怎樣都好

a1207331110/27 08:55不過大部分的人除非差非常大，不然多半分不出來

web94671910/27 08:56反正也就七八百塊

hyuchi020210/27 09:22光是品牌和牛的味道跟你一般吃的牛肉 是完全不同的

hyuchi020210/27 09:22根本不可能搞錯啦

hyuchi020210/27 09:23你在台灣要吃便宜的 就美福飛驒牛去吃吃看

arrenwu10/27 09:27和牛這種肉真的適合吃到飽嗎？我之前中午吃一塊8oz和牛

arrenwu10/27 09:27晚上整個難受

ray4810/27 09:33中午好不好受才是重點吧

windr10/27 09:33我覺得水產類的因為鮮度落差造成的差異較大才比較分得出來

windr10/27 09:33但那也是有沒有腥味為主

windr10/27 09:34肉類除非軟嫩度差太多，不然一般人盲測恐怕是分不清

windr10/27 09:36是有認識吃得出肉腥味的人，對他們而言會比較明顯吧

windr10/27 09:40所以偶爾去吃個氣氛名氣就好，一般人的舌頭不用花那麼多錢

windr10/27 09:40去養

arrenwu10/27 09:42@ray48 吃大概4oz是滿爽的 但後半真的就開始覺得超油

Dirgo10/27 10:30牛肉基本救幾個面向,品牌,等級,部位,保存方式,廣告給你的資

Dirgo10/27 10:30訊都有一些欠缺,讓不懂的人覺得划算就成功了.

shane2415610/27 12:52和牛真的吃得出來啊 老乾杯跟藝奇的同樣都是A5和牛

shane2415610/27 12:52口感就是差很多

shane2415610/27 12:52價錢也差很多就是

shane2415610/27 12:53水產類的話是吃新鮮度吧 食材也就分野生跟養殖 野生

shane2415610/27 12:53肯定貴

bluejark10/27 14:20A5就是一堆油啊 吃到飽根本沒意義

bluejark10/27 14:23要養出A5牛比較困難所以他的價值是在珍貴

bluejark10/27 14:28你想吃"肉"的話反而不要吃那麼頂級的才適合

bluejark10/27 14:34而且愈頂級的食材不要太多的調味才能體會那個原味