Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?
※ 引述《Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)》之銘言：
: 像是
: 《食戟之靈》最後幾個故事,
: 一年級的去海邊開海之屋做生意,當然也是有考試,
: 其中一個一年級就偷偷瞞著爸爸,叫來成本價的龍蝦,然後賣更便宜的龍蝦意麵的樣子
: ....真不知道他後來要怎麼編現金流騙過他爸....
: 或是《美食大挑戰》
: 山岡他爸有個員工出走,去做漢堡
: 也是用頂級的牛肉,肉商還說這真是太奢侈了!
: 現在也有些拉麵,動不動頂級海產 日本牛阿 之類
: 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?
https://youtu.be/sMqoqkigkR8
https://reurl.cc/2oQN2E
有吸引力以外，還會讓食物變好吃
杜勒維治小屋，算是近代相當有趣的一個心理學和社會學的實驗
同時充分展現英國人的幽默
這實驗說明不少事情，其中包含透過評分和氣氛營造，東西就能從能吃變成好吃
所以光是說是用高檔食材做的，就能比用一般的食材做的還加分
日本也有節目在讓料理達人用超商買來的即食食品(像是炒麵之類的)做高檔料理
然後看會不會被拆穿
實驗結果是連有在研究的(業餘)都沒有發現
--
https://i.imgur.com/h4Q0F04.jpg
因為就在這天，加藤惠誕生了
https://i.imgur.com/H3RhXfJ.jpg
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.77.234 (臺灣)
※ PTT 網址
推
這實驗蠻有趣的，現在台灣有很多餐廳真的是這樣
推
喔喔 好有趣的實驗
推
雖然不是實驗但英國有位品酒專家就是先入為主，喝尿還說
→
的頭頭是道
推
拉麵王有講過人吃東西都是吃資訊的，你一個平價東西
→
換個名字就感覺高檔，覺得美味。
23
首Po像是 《食戟之靈》最後幾個故事, 一年級的去海邊開海之屋做生意,當然也是有考試, 其中一個一年級就偷偷瞞著爸爸,叫來成本價的龍蝦,然後賣更便宜的龍蝦意麵的樣子 ....真不知道他後來要怎麼編現金流騙過他爸....24
有的。 吃到飽餐廳有得會打出「和牛吃到飽」、「使用安格斯黑牛」blabla的來做宣傳 這種肯定會吸引到顧客 至於和牛只是澳洲和牛那就是另外一回事了 --![Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?](https://i.imgur.com/QHKivHub.png "Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?")
爆
我就木耳+木舌 跟人聚餐吃高檔料理 別人在那邊多嫩多甜多新鮮多好吃 我都直接說跟夜市、跟7-11吃起來差不多 然後被笑![Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?](https://img.youtube.com/vi/3hwSoAW1l_s/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?")
8
食材頂級嘛.... 讓我想到電影霍元甲裡面，霍元甲跟安野喝茶的這段 安：霍先生這麼說難道當真不懂茶？ 霍：不是我不懂，是我不願易懂，我不想將茶分出高低，是茶就好![Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?](https://img.youtube.com/vi/1V0LoYUFBZQ/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?")
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鼎王認了︰湯底加康寶雞湯塊 無老鍋又假？「冰淇淋豆腐」遭爆魚漿製 想到前幾年的新聞，記得當時還有推薦過的部落客出來道歉，![Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?](https://i.imgur.com/RrsQFnsb.jpg "Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?")
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胡適在一百年前寫的差不多先生傳 描述對當華人的批判 沒想到一百年後 多數人還是差不多 紅糖跟白糖？不是差不多？![Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?](https://i.imgur.com/SVD0Uw5b.jpg "Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?")
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對ㄚ 跟朋友去買床墊 他們在那邊多軟支撐力多好觸感多棒 我都直接說跟五金行200塊的躺起來差不多 然後被笑
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[心得] 方便的話，為懷孕的愛妻做晚餐漫畫版本： 連結為無廣告營利、無人氣計數的個人自架站 由於我喜歡做料理，我也就很樂意地成為了家裡的主廚。做料理好快樂！而且烹飪讓我感到能夠減壓。 因為白天要工作，我平常只有空煮晚餐給懷孕中的愛妻吃，也因為一天只能幫忙做一餐，我會特別用好的食材。食材不一定高檔，但至少要有當季、有機、履歷認證或信任品牌這些其中之一的條件才行。 好的食材買一買會比吃外食貴，但是能讓愛妻跟寶寶都能吃到健康的食物，讓我覺得錢花的非常值得。所以方便的話，可以考慮為懷孕的愛妻做晚餐。2
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