PTT推薦

[食記] 首爾-首爾連續多年米其林餐廳-黃家刀切麵

看板Food標題[食記] 首爾-首爾連續多年米其林餐廳-黃家刀切麵作者
Guyinkt
(love that)
時間推噓 推:0 噓:0 →:2

消費時間:2023年/08月

位於景點旁邊便於順遊
小吃類食物價格平價
多年米其林推薦及節目認證的好味道
這就是有名的「黃家刀切麵」


超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222239179

以下為文字摘錄版(推文有部分圖片)


入座後也會上泡菜

在韓國吃的泡菜反而更加鮮脆

而且也不會味道過重,是有味道的蔬菜而已

吃完後當然也可以無限續了喔!



一開始上桌的就是餃子

在韓國的餃子都是用蒸的

在現場還可以看到現包

一個約手心大小,一份七個很夠吃



在吃的時候先把醬汁放在碟子中

然後將餃子放入後直接用湯匙切半就可以吃了喔!

裡面看起來像是還有豆腐之類的

整體的味道較為清淡

不過肉味以及蔬菜的鮮味都吃得到

醬料微酸更是讓人開胃




接下來當然要吃吃看刀切麵了喔!

湯的味道也是比較清淡

看當地人吃的時候會把泡菜直接放進湯裡

讓湯的風味更上一層樓

麵本身也是真的頗有彈性

甚至夾起來都有些滑溜的感覺



要下結論了喔!

黃生家刀切麵有其該有的品質

湯頭較為清淡不過也是可以讓人暖心

如果吃膩韓食較為厚重的味道

就特別推薦到這裡來嚐看看了喔!




店家基本資料=>

地址 : 78 Bukchon-ro 5-gil, Sogyeok-dong, Jongno-gu, Seoul, 南韓

電話 : +8227396334

營業時間 : 11:00~21:30(每天)


--
Life of PI吃喝玩樂旅遊生活情報:
https://www.facebook.com/LIFE.OF.PI.TAIWAN/

網誌:http://takeabreak0512.pixnet.net/blog

有好吃, 有好玩的都會跟大家分享喔

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.30.16.202 (臺灣)
PTT 網址

Guyinkt10/20 10:21 https://i.imgur.com/PNj1nGJ.jpg

圖 首爾-首爾連續多年米其林餐廳-黃家刀切麵

Guyinkt10/20 10:22 https://i.imgur.com/7P1GrbN.jpg

圖 首爾-首爾連續多年米其林餐廳-黃家刀切麵
Guyinkt:轉錄至看板 Korea_Travel

10/20 10:23