PTT推薦

[食記] 桃園 逸薈軒:精緻川揚菜

看板Food標題[食記] 桃園 逸薈軒:精緻川揚菜作者
KUNI0202
(藐視王法)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:1

完整圖文:(2022年八月)
https://bit.ly/3WwEG5U






------
逸薈軒
地址:桃園市中壢區春德路101號2樓
電話:(03)273-7696
時間:11:30~14:00 17:30~21:00
------




實在意外,在桃園吃到這麼高水準的中餐廳。

與懂吃的饕友相約而來,盡興歸去。


用餐內容:
------
烤鴨四吃(NT.3280)
老四川夫妻肺片(NT.460)
鎮江水晶餚元蹄(NT.420)
乾煸四季豆(NT.460)
宋嫂鮮魚羹(NT.580)
黑天鵝棗泥酥餅(NT.120)
小企鵝芝麻糊(NT.160)
------


起初的夫妻肺片就討喜,精緻的辣度與切工。

訂位時預點的烤鴨大隻,秤約3.5斤重。

麵餅熱度高就是給人好感,

不論麵醬或冰梅醬都調得各有特色。

吃烤鴨對我來說向來有一種儀式感,

尤其朋友難得聚餐,若沒點這道就會有種莫名的失落。

師傅將餐車推來,揚起大刀,熟練將鴨子片好。

不疾不徐,滿足了視覺,味覺,也滿足了話題。

食客取餅,添皮添肉添蔥添醬,每次比例都不同也是一種樂趣。

豬腳以肉凍呈現,晶瑩剔透。

四季豆稍嫌濕軟,缺了乾煸,常吃的宋嫂魚羹則夠滑夠嫩。



得預訂才有的甜點非常吸睛,不論棗泥餅或芝麻糊皆走造型系。

棗泥做黑天鵝造型,外層酥脆,內餡甜度剛好。

企鵝身旁鋪著棉花糖紙,淋上熱燙芝麻糊逐漸消融,有趣極了。



總而言之就是一家會想多約些朋友,

再多來幾次,把菜單上所有菜色通通輪過一遍的好餐廳。


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.158.215 (臺灣)

Freeven: 想吃烤鴨了 01/14 08:56
這家的烤鴨我願意再找其他朋友去:)
dwndwn: 甜點做的真漂亮 01/14 10:04
沒錯沒錯:)
larle: 喔喔~ KUNI0202也來桃園了!! 01/14 13:23
我願意為這家開車來桃園阿XD
larle: 這家我有抄到還沒機會吃 01/15 00:34
KUNI0202: 被在地的larle大這樣一講,我莫名地有種成就感XD 01/16 00:51

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.158.215 (臺灣)
PTT 網址

Defender9001/19 08:38這家真的優

KUNI020201/19 22:50已經正在揪第二次了XD

Licor01/19 22:57甜點真的可愛有趣 黑天鵝前面藍藍那片也令人好奇