[食記] 新北三峽焱馬號老虎麵 辣到一直流汗

餐廳名稱：焱馬號三峽老虎麵
消費時間：2020年/5月
地址：新北市三峽區光明路100之4號
電話：09-25225985
營業時間：12:00～15:00，17:00～完售，每週日公休
每人平均價位：100元左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾辣麵、老虎餃

部落格圖文：https://carolblogtw.com/sanxia-tiger-noodle/

「江南第一好味道」焱馬號三峽老虎麵是三峽人氣美食，和河南砂鍋手工扯麵以及海爺乾麵合稱「三峽三麵」。兩年前的焱馬號位於三峽黃昏市場內，後來搬家到茂春中藥行（已經永久停業）內，焱馬號沒將中藥行的招牌拆除，因此想品嚐老虎麵的人，要找的是一家店門口有著茂春中藥行招牌的餐廳。

焱馬號資訊

．營業時間：12:00～15:00，17:00～完售，每週日公休。
．地址：新北市三峽區光明路100之4號，三峽戶政事務所對面。
．電話：09-25225985。
．注意事項：進入焱馬號店內之後得先到櫃台點餐和買單，再由工作人員指定座位，千萬不要一進店就找位置坐下喔！

焱馬號菜單

焱馬號食記

焱馬號還是有自己的招牌的，只是要在對面才看得到，如果是走在騎樓內的話，看到茂春中藥行的招牌，應該怎麼也沒想到是焱馬號三峽老虎麵吧。

一進去店裡，先直奔櫃台點餐和結帳，再由櫃台人員指定座位。櫃台後方的中藥櫃應該也是茂春中藥行留下來的吧，真的超酷的！

附上店家提供的點餐程序

這天是星期一晚上七點半來用餐，基本上已經不用排隊了，不過也因為太晚，老虎麵賣完了（QQ），主食的部分剩下餃類，因此就點了一份老虎餃和紅油餃，焱馬號的餃子一份都是8顆。

老虎餃 70元

老虎餃的內容物是麻醬、花生粉、芝麻和一些菜，麻醬十分濃稠，加上花生粉和芝麻，整道料理聞起來非常香。菜單上寫老虎餃是小辣，身為一個不太會吃辣的人，還是辣到一直流汗，但如果是對於很愛吃辣的人來說，可能就會覺得還好（嗎？）。

要開動之前得先把醬料都拌開

非常扎實的水餃

焱馬號的水餃非常好吃，餃子皮內的餡料完全填滿，不會有那種一口咬下只有餃子皮的感覺，吃起來很滿足，且餃子皮也非常Q彈。

紅油餃 70元

原本以為作為招牌的老虎醬已經是最辣的了，每想到紅油餃的辣度又更上一層樓，吃下去嘴巴整個很麻，不過焱馬號的紅油真的非常香，就算是汗都滴下來了，還是很想把它吃完。建議想挑戰紅油餃的人，可以帶一大罐水來吃，因為焱馬號是沒有提供飲料的。

紅油餃的辣醬真的給的超不手軟

真的很可惜這次去麵類已經賣完，等以後去吃老虎麵再補上乾辣麵和雙醬麵的心得。另外，聽說焱馬號的蘿蔔湯很好喝，但是吃辣配熱湯感覺會辣得更厲害，就交給喜歡吃辣的人去挑戰了（XD）。小菜裡的油豆腐和三層肉，也都是許多人推薦的料理，有機會前往焱馬號三峽老虎麵的人也可以試試看！

--

醬真的超香！！！不過真的不敢吃辣配蘿蔔湯XD