[食記] 倫敦米其林二星Helene Darroze

餐廳名稱： Helene Darroze at the Connaught
消費時間：2019年6月
地址：Carlos Pl, Mayfair, London W1K 2AL
電話：+44 20 3147 7200
營業時間：週二到週六18:30-21:30（午餐取消）
每人平均價位：60-150英鎊
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鵝肝
官網：https://reurl.cc/R4K3QD

圖文版：https://reurl.cc/ex0Knm
19年的這趟行程很趕，出發前三天才確認好訂機票，且只在倫敦待四天。依舊預約不到Gordon的餐廳，遂隨意找了還有位置的Helene Darroze at the Connaught。
https://i.imgur.com/uMspLqc.jpg

Helene Darroze 出身法國，是Alain Ducasse的徒弟，亦是料理鼠王Colette的原型。餐廳
位於Mayfair，二星餐廳。

一個人吃飯，服務人員都很親切，午市套餐三道菜兩杯酒60英鎊，價格不算太高，還提供五道及七道以及inspiration 套餐，肚量大的人可以嘗試。
https://i.imgur.com/1CDYNbT.jpg

點菜的過程非常有趣，提供木頭棋盤以及上面寫著食材的小白球，把想吃的食材放到盤上點菜，很有互動感。菜單上寫明主要食材的產地或生產商。我的頭盤點了鵝肝，主菜點了鱈魚，甜點是巧克力，又加點了一份素食套餐的朝鮮薊（不應加點的，處理方法並未突出食材的優勢）。
https://i.imgur.com/mSCOV9D.jpg
https://i.imgur.com/iyhvDat.jpg
https://i.imgur.com/9ZFCUcd.jpg
https://i.imgur.com/NcLT83k.jpg
https://i.imgur.com/ilWgw61.jpg
https://i.imgur.com/1n4hdsf.jpg
可能是女性廚師的原因，擺盤及口味都比較細緻婉約。但除了野草莓鵝肝，配上柔軟的布里歐較令我驚豔外，其他菜色皆不中不過，也沒有特別的記憶點。套句亦舒小說的話：美則美矣，沒有靈魂。

氣氛比較正式，有一種帶著精緻的老派浪漫。不是不好的體驗，服務及空間都在水準之上，但我認為不需要特別前往。例如一樣是二星的dinner，美味度和有趣度都高上很多。

—————————
Gourmet Report:舌尖記事,美味餐館記錄
https://www.facebook.com/tpegourmetreport

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.12.46 (臺灣)

08/08/2020 22:09:53

※ 編輯: alicekitten (101.12.12.46 臺灣), 08/08/2020 22:36:42