[食記] 台北南港後山埤 成記牛肉麵(炸醬乾麵

【成記牛肉麵】
電話：02 2785 6775
地址：台北市南港區東新街80巷10弄20號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00(週日一公休)
消費時間：2020年12月
每人平均價位：100~150
服務費：無
外送： 無
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/9865

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成德市場這邊不知道哪時開了一家牛肉麵，上回路過嚇了一跳，非常默默。

這個位置就在立體停車場，市場那條。

看起來價位不貴，客群應該也是鎖定在地居民。

這邊停車也很方便，對面就是平面&機械大停車場。

沒有顯目的招牌，不仔細看還以為是一般住家。

之前是聖誕節前後來的，店內也充滿了過節氣氛。

品項的話蠻簡單，牛肉麵配上炸醬麵，裡頭牛肉湯麵竟只要60，有看到人家點了一個炸醬麵配上牛肉湯麵，這樣兩人吃有乾麵又有湯喝，這樣平均1人55好像蠻划算，或是60+大10，70元2人吃牛肉湯麵，這樣超小資吃法也很不賴。

週日及週一公休。

已經很划算了中午竟還有供應咖啡，真是佛心，也有一些開水可以自行取用。

這回跟阿姐點了一炸醬一牛肉，搭配著牛腱、豆干、滷蛋，這樣便宜吃一餐，也只要265而已。

【牛腱 NT.50】
牛腱一球50算蠻便宜，口味上很像以後桃園的阿姨每回去他家時買給我們吃的懷舊風味，這味道其實蠻簡單的牛肉香味，配上點香油氣味，有點淡淡微微的五香藥材味之類。

【豆干 NT.20】
這豆干也是清滷的方式，如同牛肉也是淡淡的香油氣味，搭配點醬油膏和辣油不賴。

【炸醬麵 NT.50】
這炸醬麵有滿滿的豆干及肉燥，CP值還不錯，我蠻喜歡這個味，加點辣油後更香。

【牛肉麵 NT.130】
130的牛肉麵其實算中規中矩，這邊的肉也是腱子花，肉質軟嫩每塊都超厚切，大約是
1~1.2CM左右的厚度，裡頭還能吃到腱子花的軟嫩肉筋。

湯頭的部分不是川味那種有辣度的口感，比較偏原汁牛肉麵五香滷包熬煮的家常口味牛肉麵，不會太鹹或過油，很像以前媽媽在家煮的香氣，味道也算濃郁，以130來說還不錯。

麵體的話是中偏捲麵，不過泡久會比較容易爛，要注意上桌後得快點吃。

【簡單小評】
成記牛肉麵算是地區型經營的隱藏小店，如果在成德市場及後山埤不想跑太遠，這家算是解解饞還不錯的選項，口味上算蠻中規中矩，整體口味蠻家常很像媽媽在家煮的濃郁版牛肉麵，不用從大老遠特地前來，但有在後山埤一點想吃一碗CP值不錯的實惠牛肉麵，是可以來試試的，也適合小資想省錢的朋友，牛肉湯麵大碗兩人分蠻划算，也能點個炸醬麵配牛肉湯麵也不錯。

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