[食記] 高雄 林天生肉燥飯 鹹菜鴨湯

餐廳名稱：林天生肉燥飯
消費時間：2020年/12月
地址：830台灣高雄市鳳山區中華街42號
電話：(07) 743-2287
營業時間：週一至週日 9:30-20:30
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉燥飯、鹹菜鴨湯

好讀圖文版：https://littleskyworld.com/lin-tian-sheng-minced-pork-rice/

林天生肉燥飯就在鳳山的中華市場裡面，從高雄捷運橘線鳳山站2號出口出來，沒走多久就會到了。可能因為來的時候，已經過了用餐時間，所以路上的行人並沒有非常的多。

正這樣想的同時，卻發現已經到了林天生肉燥飯門口，第一次來有點搞不清楚該怎哪一個入口？其實從當歸鴨跟下水湯那一側走進去也是店內喔！

我們點了幾乎所有人都推薦的肉燥飯跟雞肉飯；同時因為不知怎麼的，看著菜單就覺得鹹菜鴨湯有種讓我唾液直分泌的感覺，於是我也點了一碗來喝看看！

肉燥飯
看起來油亮可口，是我個人很喜歡的南部肉燥飯呀！

肉燥飯帶著醬油的香氣，吃起來都是膠質，嘴巴邊吃邊要黏在一起了。口味上，不會太過鹹口、也不會太過甜膩，對我來說是～剛剛好的滷肉燥口味。

不知道是不是肉燥醬汁太美味？感覺「肉燥醬汁不夠呀！」滷肉飯剩下1/3碗時，好想跟老闆說：可以再多給我一點醬汁淋飯嗎？

雞肉飯
因為我自己曾經吃過的雞肉飯都很普通，所以我其實平常「根本不可能」點雞肉飯，但是因為大家都推薦，一定要跟風來點看看。

林天生肉燥飯的雞肉飯，雞肉絲給的份量還不少，吃起來～滿嘴肉香、醬香跟紅蔥香，；雞肉絲不會乾柴、醬汁也不會太鹹或是搶味，搭配白飯跟醃黃蘿蔔～就是台式的傳統美味。

鹹菜鴨湯
連新聞上的阿北都說：鹹菜鴨的湯頭喝起來有「媽媽的味道」，真的很美味。

雖然我印象中，是過年回阿嬤家的時候，才有喝過幾次，很喜歡鹹菜鴨湯那種食材帶來的風味，跟清爽不膩的湯頭。

林天生肉燥飯的鹹菜鴨湯味道真的也很好喝，湯頭有鹹菜帶來淡淡的香鹹跟鴨味、裡面的鹹菜跟鴨肉的用料也很實在，我想下次我如果再去，應該還會再點碗來喝。好喝到～要用兩張圖來紀念這個美味。

小菜：油豆腐、貢丸、脆筍
油豆腐滷的很入味，醬油的香氣跟味道都很明顯，是好吃的油豆腐，但是對我來說，鹹味稍重；老公則是覺得口味剛好，配肉燥飯～完美。

貢丸也是滷的很入味，貢丸就沒有這麼重鹹口味。

脆筍看起來「好白」～吃起來有點像是鹹水雞的那種調味，好像不是老公想像中的小吃攤的筍絲小菜盤，我自己是覺得吃來脆脆的，口味比較淡些。

後記
整體來說，林天生肉燥飯蠻好吃的，價格也非常親民，有機會會想再訪的在地小吃。

雖然是老店，不過店內明亮，桌跟桌有一定的距離，我們正好去的時候，過了用餐的尖峰時間，所以直接就入座啦！

吃飽後，看店內的客人數還好，走去另一側的廚房那頭一看，老闆跟店員們還是忙得團團轉，鍋爐都一直冒著蒸氣，外帶區也一直有人來點餐，真的是一家～～在地人都很喜歡的老店呢！

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