[食記] 桃園平鎮區。吉利匠烤鴨

餐廳名稱：吉利匠烤鴨
消費時間：2022年/5月
地址：桃園市平鎮區自由街217號對面
電話：0960-582543
營業時間：11:00-20:00（六日 10:30）, 週一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_14.html

原打算拜訪益旺烤鴨，然而第一次遇到週三臨時店休，第
二次打電話語音告知有營業，卻始終沒人接聽電話。考量到自
己的店休命，不想衝到現場才發現又撲空，只好轉戰自由街上
的吉利匠。

這裡除烤鴨二吃外，也能加料高麗菜或米血糕。這天撥電
話預訂大概二十分鐘就能取餐。

半鴨 330元 高麗菜 30元

https://i.imgur.com/Kv2dFOE.jpg

片鴨表現挺好。鴨皮帶脆，並滿富鴨脂香；鴨肉入味溼潤
不乾澀。

https://i.imgur.com/t8VdLXJ.jpg

鴨餅一份有五片，麵香還好但嚼勁不錯，還加了些許芝麻
粒。大蔥偏粗；醬料比一般店家的甜麵醬鹹些。

https://i.imgur.com/kwOgzsi.jpg

炒鴨架的鴨肉同樣溼潤，鍋氣尚可。調味重鹹，比較不是
多數店家的甜麵醬底，香辛料爆炒的香氣一般。炒小辣會讓味
道層次豐富些。

高麗菜炒得比較透軟而非清脆路線。份量不多，但三十元
好像不該太要求。

一路吃來對片鴨印象最好。至於不接電話的益旺烤鴨，正
在思索是否該放棄情報。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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