Re: [問卦] 為什麼台灣人不喜歡吃 fine dining ?
大概有幾個原因：
1. 太貴：
譬如Geranium，一餐一人大概20000，
加最便宜的搭酒或飲料加11000，
確實不是能餐餐都吃得起，要存很久。
https://i.imgur.com/c7JaerM.jpeg
2. 太久
譬如Alchemist，本魯吃了5.5小時，
聽說這還算短，吃超過6小時的大有人在。
縱使不是這種特殊的餐廳，
一般2-3小時跑不掉。
https://i.imgur.com/KJ0sTdT.jpeg
3. 太難訂位
譬如noma，本魯從2019至今只成功一次，
還是平日中午共享桌。
不過因為疫情餐廳暫時關門發優先券，
喜獲今年春天的兩人桌。
https://i.imgur.com/BGBh6PX.jpeg
主要大概是這三個原因啦，
供你參考。
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.220.16 (臺灣)
※ PTT 網址
→
這三點就是要篩出真正的有錢人阿
→
真正的有錢人會吃私廚，誰跟你的排訂位。
噓
你是不是看不懂台灣兩個字
→
你拍成這樣看起來完全沒吸引力==
推
吃個飯5.5小時中間不會想睡覺划手機嗎
→
電影3小時片長都快受不了了
推
那個毛是甚麼做的?
推
我連饗食天堂假日都搶不到
→
看起來都沒食慾
23
首Po 如題 每次提到米其林 一定會有我家巷口屌打 或什麼不值得花那麼多錢 反正出來都大便 不然就是智障才花那些錢吃一餐
台灣的風氣就是要划算 要CP值 便宜大碗最好 不然大碗也行 從日常的小餐廳 到大餐廳 不是說CP值高 份量大 不然就是主打自助式吃到飽3
應該是有沒有品味去體驗fine dining吧 Fine dining對於一般民眾而言就是貴 一餐一兩萬的不是每個人都願意掏錢 到米其林法餐那個程度已經是在打造用餐體驗 而不是單純餐點 一個用餐時段只能接待幾組客人 然後廚房裡頭有主廚副主廚 兩個助手 一個甜點主廚5
我不知道 通常出去吃飯 700元是一個心中的上限 超過可能就吃喜酒了 還有1
追求CP值也不是甚麼壞事 fine dining也是透過模組化的組裝，流程，有效率的讓食客在時段裡 享受一定的美味程度，不管是食材故事，料理手法，主廚精神 都是在堆疊飲食的體驗。跟老闆娘會眨眨眼現切給你都是一樣的道理 最強的CP值就是少吃多滋味
![[問卦] 為什麼台灣人不喜歡吃 fine dining ?](https://i.imgur.com/YMGgmn7b.jpeg223.137.167.170 "[問卦] 為什麼台灣人不喜歡吃 fine dining ?")
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[問卦] Fine dining好在哪？中華一番內的廚師小單， 拜師苦練出倒立捏麵技術煮出貓耳朵麵。 沒想到被說「平淡的創意卻企圖以華麗的表演來掩飾，你應該感到羞愧。」 「貧乏的想像力和對技巧的沈迷，都是廚師的致命傷。」 本魯吃了好幾間Fine Dining，各個弄得千變萬化、口感複雜，但是沒有一間讓人感到非2
[問卦] 台灣飯店及fine dining貴嗎如題 台灣飯店及fine dining常被詬病太貴 國旅是潘仔 但這幾天拿公司的旅遊津貼去住飯店 礁溪寒X 烏來X蘭朵1
Re: [問卦] raw 值得吃嗎你一看就沒吃過甚麼好東西 不要害我笑 最好要吃到4個小時 你以為在法國?? 6600是最近的world tour III才是這個價格 加一成7千多
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[問卦] 有沒有人覺得麥當勞變很難吃?23
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