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[問卦] 食物有充分加熱就比較沒問題吧求解

看板Gossiping標題[問卦] 食物有充分加熱就比較沒問題吧求解作者
Bastille
(巴士底)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:13

看了一下過往食安案例

幾乎都是生食或蛋出問題

是不是外食只要充分加熱

不要吃生的 比較沒問題的八卦

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※ PTT留言評論
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abian 03/28 14:10有的熱殺不死

ilovecim 03/28 14:11毒素無法加熱去除,但還是要加熱

DustToDust 03/28 14:11不要常溫潮濕儲存食物

hosen 03/28 14:11毒素無法透過加熱破壞

bill403777 03/28 14:11比較沒問題是真的 沒問題是假的

a5687920 03/28 14:11可以灑解毒劑

PtT0615s 03/28 14:12保存問題比較多 建議出門自己背保溫袋

PtT0615s 03/28 14:13都自己準備好餐帶出門 保證安全

event1408472 03/28 14:13不要吃太多不要煮太多 吃不完要冰

event1408472 03/28 14:13冰箱

dayend 03/28 14:14要看是哪種毒素與菌 有些菌是有芽孢休眠的

keigowei 03/28 14:17加熱對菌比較可以但毒可能就搞不定了

panny2010 03/28 14:19外食有加防腐劑的比較安全,連鎖速食

panny2010 03/28 14:19就不錯

nbg23456 03/28 14:21完全加熱食物的安全性相對較高

hygen 03/28 14:31從生產到製造都要保持新鮮,有些毒殺不死

jesiuty 03/28 14:34米酵酸是毒不是箘耐高溫 煮了也沒用

jesiuty 03/28 14:36不過主要生米發霉才容易有 米製品很難出

jesiuty 03/28 14:36現 大陸那次推測是用了有問題的發霉澱粉

jesiuty 03/28 14:36或生米製造的河粉才會有米酵酸

cyhung97 03/28 14:47難怪現在食品等添加一堆添加劑。便利商

cyhung97 03/28 14:47店添加物很多