[問卦] 欸！為什麼雞肉會有一股臭味？
今天陪我同事一位大姐去買雞肉
那個雞肉是人家自己養自己殺的
我在現場看他把雞抓出來
放血、拔毛、清理內臟、切塊
然後大姐把他煮成麻油燒酒雞給我帶一點回家
可是我在要吃的時候就聞到一股臭味
味道很難形容，有一點像雞寮的那個味道
總之就是一股很臭的味道就是了
可是我吃全聯的那種冷藏去骨雞腿肉都不會有這個味道
為什麼這種新鮮的反而會有這種味道？
是因為殺雞過程讓雞肉沾染的那個味道嗎？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.2.241 (臺灣)
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噓
我們看起來像屠宰場嗎
→
可能裡面有雞屁股，
你這麼一說好像是耶
→
買燒鴨飯裡面有屁股的話超臭的
推
烤鴨屁股真的噁 嘔嘔嘔
→
下面整坨飯也直接臭掉，沒在誇張
推
餵的東西有差啊
→
第一次不知道那是屁股，一口咬下
→
媽的真的就是鴨寮的味道
→
後來每次買燒鴨飯都聲明不要屁股
推
沒附上同事大姐的照片，大家是要怎麼
→
※ 編輯: huabandd (101.137.2.241 臺灣), 12/24/2023 21:25:19
幫你抓臭味的來源？
→
雞屁股不就是七里香嗎？
推
鹹酥雞攤的七里香只有取最尾端，把味
→
道很重的腺體拿掉了
35
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